Sapere cosa c’è nel piatto
arachidi virginia
Calorie e valori nutrizionali
crude
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 563 kcal —
- Proteine 25 g 50%
- Carboidrati 8 g 3%
- Grassi 49 g 63%
- Grassi saturi 6,4 g 32%
- Fibre 8,5 g 30%
- Zuccheri 4 g —
- Sodio 10 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 6,6 mg 44%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,65 mg 54%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 12,4 mg 77%
- Acido pantotenico (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamina B6 0,35 mg 20%
- Folati (B9) 239 µg 60%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 89 mg 7%
- Ferro 2,6 mg 14%
- Magnesio 171 mg 41%
- Fosforo 380 mg 30%
- Potassio 690 mg 15%
- Zinco 4,4 mg 40%
- Rame 1,1 mg 124%
- Manganese 1,7 mg 74%
- Selenio 7,1 µg 13%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 25 g | 8 g | 49 g |
| 1 porzione | 146 g | 822 | 37 g | 12 g | 71 g |
| 2 porzioni | 292 g | 1644 | 74 g | 24 g | 142 g |
| ½ porzione | 73 g | 411 | 18 g | 5,9 g | 36 g |
| 3 porzioni | 438 g | 2466 | 110 g | 35 g | 214 g |
| 4 porzioni | 584 g | 3288 | 147 g | 47 g | 285 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 13 g | 4 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 38 g | 12 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 50 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 63 g | 20 g | 122 g |
Alimenti simili
Domande su arachidi virginia
Che cosa distingue le arachidi Virginia dalle altre arachidi?
Sono una varietà a semi grandi, spesso venduti con il guscio o tostati; per questo si prestano bene a essere serviti interi come snack. Il nome indica un tipo commerciale, non una diversa specie di legume.
Come si tostano le arachidi Virginia in casa?
Disponile in un solo strato su una teglia e tostale a 175 °C per circa 15–20 minuti, mescolando una volta. Lasciale raffreddare prima di assaggiarle: diventano più croccanti e il calore residuo continua a cuocerle.
Come capisci se le arachidi Virginia sono ancora buone?
Scegli quelle asciutte, con gusci integri e senza odore rancido o di muffa. Se sono sgusciate, evita i semi raggrinziti, macchiati o insolitamente molli.
Come si conservano le arachidi Virginia?
Tieni quelle sgusciate in un contenitore ermetico, al riparo da luce, calore e umidità; in frigorifero durano più a lungo senza irrancidire. Quelle nel guscio vanno conservate asciutte e ben ventilate.
In quali piatti si usano le arachidi Virginia?
Sono adatte da sgranocchiare tostate e da aggiungere a insalate, verdure saltate e piatti di noodles; tritate danno croccantezza a biscotti e barrette. Puoi anche frullarle per preparare una crema di arachidi.
Le arachidi Virginia sono legumi o frutta secca?
Botanicamente sono legumi: il baccello si sviluppa sottoterra, a differenza di noci e mandorle. In cucina, però, si usano spesso come la frutta secca, per esempio tostate o tritate.
Le arachidi Virginia contengono allergeni?
Sì: le arachidi sono un allergene importante e possono provocare reazioni anche gravi nelle persone allergiche. Evitale se hai un’allergia alle arachidi e fai attenzione alla contaminazione con alimenti che le contengono.
Quante proteine apportano le arachidi Virginia?
Una manciata da 28 g apporta circa 7,1 g di proteine. Sono anche ricche di fibre: la stessa porzione ne fornisce circa 2,4 g.
Fonte: USDA FoodData Central 172434 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
