Sapere cosa c’è nel piatto
arachidi spagnole
Calorie e valori nutrizionali
crude
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 570 kcal —
- Proteine 26 g 52%
- Carboidrati 6,3 g 2%
- Grassi 50 g 64%
- Grassi saturi 7,1 g 35%
- Fibre 9,5 g 34%
- Sodio 22 mg 1%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 7,8 mg 52%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,68 mg 56%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 10%
- Niacina (B3) 15,9 mg 100%
- Acido pantotenico (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamina B6 0,35 mg 20%
- Folati (B9) 240 µg 60%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 106 mg 8%
- Ferro 3,9 mg 22%
- Magnesio 188 mg 45%
- Fosforo 388 mg 31%
- Potassio 744 mg 16%
- Zinco 2,1 mg 19%
- Rame 0,9 mg 100%
- Manganese 2,6 mg 115%
- Selenio 7,2 µg 13%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 570 | 26 g | 6,3 g | 50 g |
| 1 porzione | 146 g | 832 | 38 g | 9,2 g | 72 g |
| 2 porzioni | 292 g | 1664 | 76 g | 19 g | 145 g |
| ½ porzione | 73 g | 416 | 19 g | 4,6 g | 36 g |
| 3 porzioni | 438 g | 2497 | 115 g | 28 g | 217 g |
| 4 porzioni | 584 g | 3329 | 153 g | 37 g | 290 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 13 g | 3,2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 855 | 39 g | 9,5 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1140 | 52 g | 13 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1425 | 65 g | 16 g | 124 g |
Alimenti simili
Domande su arachidi spagnole
Come si tostano le arachidi spagnole in forno?
Sguscia i semi, distribuiscili in un solo strato e tostali a 160 °C per 15–20 minuti, mescolando a metà cottura. Sono pronti quando sprigionano un profumo intenso; diventano più croccanti raffreddandosi.
Che differenza c’è tra arachidi spagnole e arachidi Virginia?
Le arachidi spagnole sono in genere più piccole e tonde, con la pellicina rossastra; quelle Virginia sono più grandi. Per 100 g, le spagnole apportano 26 g di proteine e le Virginia 25,2 g.
Come si conservano le arachidi spagnole?
Tienile in un barattolo ben chiuso, al riparo da luce, calore e umidità: la loro ricchezza di grassi le fa irrancidire se restano esposte all’aria. Se fa molto caldo, puoi conservarle in frigorifero.
In quali ricette si usano le arachidi spagnole?
Sono adatte alla crema di arachidi e al croccante: per quest’ultimo si mescolano con zucchero caramellato e si lasciano raffreddare stese su carta da forno. Puoi anche tritarle sopra insalate, verdure saltate o noodles.
Quante arachidi spagnole è una porzione?
Una manciata piccola, circa 28 g, è una porzione pratica; fornisce 160 kcal e 7,3 g di proteine. La pellicina rossa si può mangiare insieme al seme.
Le arachidi spagnole possono provocare allergia?
Sì: le arachidi sono un allergene importante e anche una quantità piccola può causare una reazione in chi è allergico. Se le servi ad altre persone, avvisa chiaramente della loro presenza e del possibile contatto con altri alimenti.
Le arachidi spagnole si possono mangiare crude?
Si possono consumare crude, ma la tostatura ne accentua il gusto e la croccantezza. Se le acquisti ancora nel guscio, scarta quelle ammuffite, macchiate o con odore rancido.
Fonte: USDA FoodData Central 174263 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
