Sapere cosa c’è nel piatto
arachidi spagnole
Calorie e valori nutrizionali
tostate in olio
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 579 kcal —
- Proteine 28 g 56%
- Carboidrati 8,6 g 3%
- Grassi 49 g 63%
- Grassi saturi 7,6 g 38%
- Fibre 8,9 g 32%
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 7,7 mg 51%
- Tiamina (B1) 0,32 mg 26%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 14,9 mg 93%
- Acido pantotenico (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Folati (B9) 126 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 100 mg 8%
- Ferro 2,3 mg 13%
- Magnesio 168 mg 40%
- Fosforo 387 mg 31%
- Potassio 776 mg 17%
- Zinco 2 mg 18%
- Rame 0,66 mg 73%
- Manganese 2,4 mg 102%
- Selenio 7,5 µg 14%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 28 g | 8,6 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 14 g | 4,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 42 g | 13 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 56 g | 17 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 70 g | 21 g | 123 g |
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Domande su arachidi spagnole
Che cosa distingue le arachidi spagnole dalle arachidi comuni?
Sono un tipo di arachide con semi piccoli e tondeggianti, spesso rivestiti da una pellicina rossastra. Come le altre arachidi, crescono in baccelli sotto terra e appartengono alla famiglia dei legumi.
Come si tostano le arachidi spagnole in casa?
Disponile sgusciate in un solo strato su una teglia e tostale a 175 °C per circa 10–15 minuti, mescolando una volta. Sono pronte quando profumano e la pellicina si stacca facilmente; lasciale raffreddare, perché diventano più croccanti.
Come conservare le arachidi spagnole perché non diventino rancide?
Una volta fredde, chiudile in un barattolo ermetico e tienile in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Se fa caldo o vuoi conservarle più a lungo, mettile in frigorifero; elimina quelle con odore stantio o sgradevole.
In quali piatti si usano le arachidi spagnole?
Sono buone da sgranocchiare e si prestano a essere tritate su insalate, verdure saltate e piatti di noodles. Puoi frullarle per una crema di arachidi o aggiungerle a biscotti e dolci; la tostatura ne intensifica il profumo.
Con cosa posso sostituire le arachidi spagnole in una ricetta?
Per mantenere una consistenza croccante, prova anacardi o mandorle tostate, tenendo conto che il sapore cambia. Se la ricetta richiede crema di arachidi, usa una crema di mandorle o anacardi, meglio se non zuccherata.
Le arachidi spagnole hanno più proteine delle arachidi Virginia?
Sì: le arachidi spagnole ne apportano 28 g per 100 g, contro 25,9 g delle Virginia. Le Virginia hanno però più carboidrati: 11 g rispetto a 8,6 g.
Quante arachidi spagnole è una porzione?
Una manciata piccola, circa 30 g, è una porzione pratica da sgranocchiare. Fornisce 174 kcal e 8,4 g di proteine.
Le arachidi spagnole sono adatte ai bambini piccoli?
Intere o a pezzi possono causare soffocamento: non offrirle ai bambini piccoli. Per loro, una crema liscia e spalmata in uno strato sottile è una forma più sicura, purché non ci sia un’allergia alle arachidi.
Fonte: Canadian Nutrient File 3363 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
