Știi ce ai în farfurie
Tofu organic extra ferm
Calorii și informații nutriționale
vitasoy usa, nasoya
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 98 kcal —
- Proteine 10 g 20%
- Glucide 1,3 g 0%
- Grăsimi 5,2 g 7%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zaharuri 0,4 g —
- Sodiu 4 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
Minerale
- Calciu 77 mg 6%
- Fier 1,6 mg 9%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 10 g | 1,3 g | 5,2 g |
| 1 porție | 79 g | 77 | 8 g | 1 g | 4,1 g |
| 2 porții | 158 g | 155 | 16 g | 2,1 g | 8,2 g |
| ½ porție | 39,5 g | 39 | 4 g | 0,5 g | 2,1 g |
| 3 porții | 237 g | 232 | 24 g | 3,1 g | 12 g |
| 4 porții | 316 g | 310 | 32 g | 4,1 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,1 g | 0,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 15 g | 2 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 20 g | 2,6 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 25 g | 3,3 g | 13 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tofu organic extra ferm
Trebuie să presezi tofu extra ferm înainte să-l gătești?
Da, dacă vrei să se rumenească bine: învelește-l într-un prosop curat și pune deasupra o greutate timp de 15–30 de minute. Taie-l apoi cuburi sau felii și tamponează-l înainte de a-l pune în tigaie.
Cum faci tofu extra ferm crocant în tigaie?
Taie-l cuburi, tamponează-l bine și amestecă-l cu puțin amidon de porumb și condimente. Prăjește-l într-un singur strat, în tigaie încinsă cu puțin ulei, aproximativ 3–4 minute pe fiecare parte.
Cum păstrezi tofu după ce ai deschis ambalajul?
Pune bucata rămasă într-un recipient, acoper-o cu apă rece și ține-o la frigider; schimbă apa zilnic și folosește tofu în 3–4 zile. Dacă are miros neobișnuit sau suprafața devine lipicioasă, aruncă-l.
Se poate congela tofu extra ferm?
Da. Scurge-l, taie-l în bucăți și congelează-l într-un recipient închis; după dezghețare, textura devine mai poroasă și absoarbe mai ușor marinada. Stoarce-l ușor înainte de gătire.
În ce mâncăruri se potrivește tofu extra ferm?
Merge bine în curry, stir-fry cu legume și supă miso; adaugă-l spre final dacă vrei să-și păstreze cuburile întregi. Pentru boluri cu orez sau salate, rumenește-l separat și pune-l deasupra.
Cu ce poți înlocui tofu extra ferm într-un stir-fry?
Tempeh-ul, tăiat felii sau cuburi, este o alegere potrivită și se rumenește bine în tigaie. Poți folosi și ciuperci, dar adaugă-le în tigaie separat: lasă-le să-și elimine apa înainte să pui sosul.
Care este diferența dintre tofu organic extra ferm și tofu extra ferm?
Tofu organic extra ferm are 98 kcal la 100 g, față de 88 kcal pentru tofu extra ferm simplu; ambele au 10 g de proteine la 100 g. „Organic” descrie modul de obținere a ingredientelor, nu gradul de fermitate.
Sursa: USDA FoodData Central 173762 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
