Știi ce ai în farfurie
Sloppy joe
Calorii și informații nutriționale
fără chiflă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 140 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Glucide 4,8 g 2%
- Grăsimi 7,6 g 10%
- Grăsimi saturate 2,9 g 15%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zaharuri 3,8 g —
- Sodiu 296 mg 13%
- Colesterol 39 mg 13%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 8,1 mg 9%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,66 mg 4%
- Vitamina K 2,2 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 2,8 mg 17%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 1,2 µg 50%
- Colină 41,9 mg 8%
Minerale
- Calciu 18 mg 1%
- Fier 1,7 mg 9%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 101 mg 8%
- Potasiu 284 mg 6%
- Zinc 2,9 mg 26%
- Cupru 0,13 mg 14%
- Seleniu 9,8 µg 18%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4,8 g | 7,6 g |
| 1 porție | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2 porții | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½ porție | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9,5 g |
| 3 porții | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4 porții | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9,6 g | 15 g |
Întrebări despre Sloppy joe
Ce este un Sloppy Joe și cum se mănâncă?
Este un sandviș cald cu carne tocată gătită într-un sos gros, de obicei pe bază de roșii, servită într-o chiflă. Umplutura e moale și curge ușor, așa că ține la îndemână șervețele.
Cum faci umplutura de Sloppy Joe să nu fie apoasă?
Rumenește bine carnea înainte să adaugi sosul, apoi las-o să fiarbă fără capac, la foc mic, până se îngroașă. Dacă folosești carne grasă, scurge surplusul de grăsime după rumenire.
Ce pâine se folosește pentru Sloppy Joe?
O chiflă moale pentru hamburger este alegerea obișnuită. Taie chifla și rumenește partea interioară într-o tigaie; crusta ușoară o ajută să reziste mai bine la umplutura umedă.
Cu ce se servește Sloppy Joe?
Cartofii prăjiți și salata de varză sunt alături întâlnite des. Pentru un contrast crocant și acrișor, poți pune murături în sandviș sau le poți servi separat.
Pot înlocui carnea de vită din Sloppy Joe?
Da. Curcanul sau puiul tocat merg bine, dar rumenește-le complet și păstrează sosul suficient de gros; pentru o variantă fără carne, folosește linte fiartă și zdrobită ușor cu furculița.
Cât timp se păstrează umplutura de Sloppy Joe?
Pune umplutura rămasă într-un recipient închis și ține-o la frigider până la 3–4 zile. Încălzește-o într-o cratiță, amestecând, până devine fierbinte în toată masa; păstreaz-o separat de chifle.
La ce temperatură trebuie gătită carnea tocată pentru Sloppy Joe?
Gătește carnea de vită tocată până când centrul ajunge la 71 °C. Măsoară temperatura în bucata cea mai groasă, înainte să amesteci carnea cu sosul.
Sursa: FNDDS (USDA) 27111500 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
