Știi ce ai în farfurie
Sare de mare
Calorii și informații nutriționale
pură, nefortificată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 0 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 37700 mg 1639%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRMinerale
- Calciu 171 mg 13%
- Magneziu 424 mg 101%
- Potasiu 103 mg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sare de mare
Cum folosești sarea de mare grunjoasă la gătit?
Pune cristalele în apa pentru paste sau legume ori zdrobește-le într-un mojar înainte să le presari peste mâncare. Pentru asezonarea la final, cristalele mari se dizolvă mai lent și adaugă textură crocantă.
Pot înlocui sarea de masă cu sare de mare?
Da, dar compară cantități egale cântărite, nu linguri: cristalele de sare de mare pot ocupa mai mult loc și pot săra diferit la aceeași măsură în volum. Gustă mâncarea spre finalul gătirii înainte să mai adaugi.
Cum păstrezi sarea de mare ca să nu se umezească?
Ține-o într-un recipient închis, într-un loc uscat, departe de aburul de la aragaz. Dacă s-a întărit în bulgări, zdrobește-i cu o lingură sau cu un mojar.
În ce feluri de mâncare se folosește bine sarea de mare?
Este potrivită pentru pește la cuptor, legume coapte și focaccia; fulgii se presară adesea peste roșii sau ciocolată înainte de servire. Sarea grunjoasă poate forma și o crustă pentru pește întreg sau carne.
Sarea de mare conține iod ca sarea iodată?
Nu neapărat: sarea de mare obișnuită nu este automat iodată, pe când sarea iodată are iod adăugat. Dacă vrei sare cu iod, caută mențiunea explicită pe ambalaj.
Cum se obține sarea de mare?
Se obține prin evaporarea apei de mare în bazine puțin adânci, apoi cristalele sunt recoltate și uscate. Mărimea și forma cristalelor diferă în funcție de felul în care este recoltată și prelucrată.
Sarea de mare și sarea de masă au aceeași cantitate de sodiu?
Sunt apropiate: sarea de masă are 38 400 mg de sodiu la 100 g, iar sarea de mare are 37700 mg. Diferența de gust ține mai ales de mărimea cristalelor și de textura lor.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 11082 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
