Știi ce ai în farfurie
Salată de rucola
Calorii și informații nutriționale
cu ulei de soia, cu sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 143 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Glucide 0,3 g 0%
- Grăsimi 14 g 18%
- Fibre 2,1 g 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,1 g | 0,3 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,1 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 3,2 g | 0,4 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 4,2 g | 0,5 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 5,3 g | 0,6 g | 36 g |
Alimente similare
Întrebări despre Salată de rucola
Cum speli și pregătești salata de rucola ca să nu se înmoaie?
Clătește frunzele în apă rece, apoi usucă-le bine într-o centrifugă de salată sau prin tamponare cu un prosop curat. Adaugă dressingul chiar înainte de servire, fiindcă acidul și sarea fac frunzele să se lase.
Ce dressing merge bine cu salata de rucola?
Gustul piperat al frunzelor se potrivește cu un dressing simplu din ulei de măsline, zeamă de lămâie sau oțet balsamic, sare și piper. Pentru un contrast dulce-acrișor, adaugă puțină miere.
Cu ce se combină salata de rucola și în ce preparate se folosește?
Merge cu roșii, parmezan, nuci, pere și citrice; se servește și alături de pește sau carne la grătar. Pune frunzele proaspete peste pizza după coacere ori amestecă-le în paste chiar înainte de servire.
Cum păstrezi salata de rucola proaspătă?
Păstreaz-o nespălată, într-un recipient sau într-o pungă întredeschisă, cu un prosop de hârtie uscat care să absoarbă umezeala, la frigider. Îndepărtează frunzele ofilite și spală doar cantitatea pe care o vei folosi.
Cu ce poți înlocui salata de rucola într-o rețetă?
Pentru un gust piperat, folosește frunze de năsturel sau de muștar; pentru o aromă mai blândă, alege spanac baby ori salată verde. Adaugă frunzele la final, ca să rămână proaspete.
De ce are salata de rucola mai multă grăsime decât rucola simplă?
Uleiul din dressing explică de obicei diferența: rucola simplă are 14 g de grăsime la 100 g, iar salata de rucola are 14 g. Dacă o prepari acasă, cantitatea de ulei schimbă mult valoarea finală.
Sursa: tbca BRC0634B · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
