Știi ce ai în farfurie
Ruladă de vită
Calorii și informații nutriționale
preparată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 157 kcal —
- Proteine 34 g 67%
- Glucide 0,2 g 0%
- Grăsimi 2,3 g 3%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 0,5 g 2%
- Zaharuri 0,2 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 34 g | 0,2 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 17 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 50 g | 0,3 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 67 g | 0,4 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 84 g | 0,5 g | 5,8 g |
Alimente similare
- Rulade de vităpreparate223 kcal / 100 g
- Rulouri de vităprăjite137 kcal / 100 g
- Ruladă de vițelpreparată186 kcal / 100 g
- Friptură de vităpreparată156 kcal / 100 g
- Ruladă de carnepreparat din carne de vită199 kcal / 100 g
- Friptură de vită din pulpăpreparat146 kcal / 100 g
- Coastă de vităpreparată187 kcal / 100 g
- Antricot de vităpreparat192 kcal / 100 g
- Roast beef156 kcal / 100 g
- Mușchi de vitărulată, crudă109 kcal / 100 g
Întrebări despre Ruladă de vită
Cum gătești o ruladă de vită la cuptor?
Rumenește rulada pe toate părțile într-o tigaie încinsă, apoi coace-o într-un vas acoperit, la 170 °C. Dacă are umplutură, verifică temperatura în centru și gătește-o până ajunge la 74 °C.
Cu ce umpluturi merge rulada de vită?
O poți umple cu spanac și ciuperci, cu legume tăiate fin sau cu șuncă și cașcaval. Leag-o strâns cu sfoară de bucătărie, ca să-și păstreze forma în timpul coacerii.
Cum păstrezi rulada de vită după ce ai gătit-o?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Pentru congelare, porționează rulada și ambaleaz-o bine; dezgheaț-o în frigider, nu pe blatul din bucătărie.
Ce garnituri se potrivesc cu rulada de vită?
Merge bine cu piure de cartofi, legume coapte sau fasole verde și cu un sos făcut din sucurile lăsate în tavă. Pentru o masă mai consistentă, servește-o cu mămăligă.
Care este diferența dintre rulada de vită și rulada de vițel?
Rulada de vită are un gust mai pronunțat, iar cea de vițel este, de regulă, mai delicată. Rulada de vițel are 30,1 g de proteine și 7,2 g de grăsimi la 100 g, față de 34 g și 2,3 g în rulada de vită.
Câte proteine are rulada de vită?
O porție de 100 g are 34 g de proteine. Taie felii după ce ai lăsat rulada să se odihnească puțin, ca să rămână suculentă.
Sursa: NEVO (Netherlands) 1544 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
