Știi ce ai în farfurie
Roșie în ciorchine
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 22 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 3 g 1%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 2,8 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,7 g | 3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,4 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,1 g | 4,5 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1,4 g | 6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 1,8 g | 7,5 g | 1,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Roșie în ciorchine
Ce înseamnă „roșie în ciorchine” și cum o alegi?
Este o roșie vândută prinsă de ramură; alege una fermă, cu pielița netedă și fără zone moi sau crăpături. Culoarea uniformă și mirosul plăcut de roșie coaptă sunt indicii mai bune decât faptul că are codița verde.
Cum păstrezi roșiile în ciorchine ca să-și păstreze gustul?
Ține-le la temperatura camerei, ferite de soare, cu codița atașată, și spală-le abia înainte de folosire. Dacă s-au copt prea tare și vrei să le păstrezi încă puțin, pune-le la frigider și lasă-le să ajungă din nou la temperatura camerei înainte să le mănânci.
Cum coci roșiile în ciorchine la cuptor?
Așază ciorchinii într-o tavă, stropește-i cu ulei și coace-i la 200 °C timp de 15–20 de minute, până când pielița se încrețește și unele roșii se sparg. Servește-le ca garnitură sau pasează-le pentru un sos rapid.
În ce salate și mâncăruri poți folosi roșii în ciorchine?
Taie-le pentru salată cu castraveți, ceapă și verdeață sau pune-le pe pâine prăjită cu usturoi și ulei, ca bruschete. Sunt bune și în shakshuka, sosuri pentru paste ori ciorbe de legume.
Cu ce poți înlocui roșia în ciorchine într-o rețetă?
În salate, roșiile rotunde sau cele cherry sunt înlocuitori potriviți; taie roșiile cherry în jumătăți. Pentru sosuri și mâncăruri gătite, poți folosi roșii alungite, care au de obicei mai puține semințe și pulpă mai densă.
Roșia în ciorchine se mănâncă și crudă?
Da. Spal-o bine sub apă curgătoare, îndepărtează codița și taie-o chiar înainte de servire; merge simplă, în salate sau pe tartine.
Roșiile în ciorchine se coc mai repede dacă le lași pe ramură?
Pot continua să se coacă după recoltare, dar ramura nu le face să se coacă mai repede în mod sigur. Lasă-le la temperatura camerei și verifică-le zilnic; îndepărtează orice roșie care începe să se înmoaie prea mult.
Sursa: NEVO (Netherlands) 2730 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
