Știi ce ai în farfurie
Prăjitură Madeleine
Calorii și informații nutriționale
preambalat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 441 kcal —
- Proteine 5,6 g 11%
- Glucide 55 g 20%
- Grăsimi 22 g 28%
- Grăsimi saturate 2,8 g 14%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zaharuri 28 g —
- Sodiu 355 mg 15%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 28,5 µg 3%
- Vitamina D 0,33 µg 2%
- Vitamina K 26,1 µg 22%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 66,4 µg 17%
- Vitamina B12 0,3 µg 13%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 0,59 mg 3%
- Magneziu 9,8 mg 2%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potasiu 83 mg 2%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5,6 g | 55 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2,8 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 8,3 g | 83 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 11 g | 111 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 14 g | 138 g | 54 g |
Alimente similare
- Madeleine cu ciocolatăpreambalat447 kcal / 100 g
- Prăjitură cu ciocolatăambalat în prealabil445 kcal / 100 g
- Madeleine biscuit460 kcal / 100 g
- Prăjitură cu migdale financierpreambalat447 kcal / 100 g
- Muffin cu ciocolatăpreambalat444 kcal / 100 g
- Chec ambalat378 kcal / 100 g
- Chec cu unt preambalatambalat434 kcal / 100 g
- Batoane de chec madeleineLotus424 kcal / 100 g
- Magdalena385 kcal / 100 g
Întrebări despre Prăjitură Madeleine
Cum obții cocoașa specifică la prăjitura Madeleine?
Lasă aluatul la frigider cel puțin o oră, apoi pune-l în forme reci și coace-l în cuptorul bine încins. Diferența dintre aluatul rece și cuptorul fierbinte ajută la formarea cocoașei.
Cât timp se coace prăjitura Madeleine și la ce temperatură?
Coace formele umplute în cuptorul preîncălzit la 200 °C, aproximativ 8–10 minute, până când marginile se rumenesc ușor și mijlocul revine la atingere. Cuptoarele diferă, așa că urmărește-le spre final.
Cum păstrezi prăjitura Madeleine moale?
După ce s-a răcit complet, pune prăjiturile într-o cutie închisă ermetic, la temperatura camerei; sunt cel mai bune în primele două zile. Nu le închide cât sunt calde, fiindcă aburul le înmoaie suprafața.
Se poate congela prăjitura Madeleine?
Da. Pune prăjiturile răcite într-o pungă sau într-o cutie pentru congelator, separând straturile cu hârtie de copt; dezgheață-le la temperatura camerei, fără să le încălzești în ambalaj.
Cu ce se servește bine prăjitura Madeleine?
Merge cu ceai negru, cafea sau ciocolată caldă. O poți servi și cu fructe proaspete ori cu puțină coajă de lămâie rasă, care echilibrează gustul dulce și untos.
De unde vine numele prăjiturii Madeleine?
Madeleine este numele unei mici prăjituri franțuzești, coapte de obicei în forme cu adâncituri în formă de scoică. Originea exactă a numelui este disputată, așa că nu există o explicație sigură acceptată de toți.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 24632 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
