Știi ce ai în farfurie

Piper

Calorii și informații nutriționale

pentru utilizare într-un sandviș

caloriikcal per 100 g

Proteine0,8 g

Glucide4,7 g

Grăsimi0,1 g

Procentul caloriilor

Înregistrează acest aliment în Calori

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 27 kcal —
Proteine 0,8 g 2%
Glucide 4,7 g 2%
Grăsimi 0,1 g 0%
Grăsimi saturate 0,1 g 0%
Fibre 1 g 4%
Zaharuri 3,3 g —
Sodiu 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 88 µg 10%
Vitamina C 121 mg 134%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,98 mg 7%
Vitamina K 6,2 µg 5%
Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavină (B2) 0,12 mg 9%
Niacină (B3) 0,83 mg 5%
Vitamina B6 0,28 mg 16%
Folat (B9) 34 µg 9%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 5,6 mg 1%

Minerale

Calciu 6 mg 0%
Fier 0,27 mg 2%
Magneziu 10 mg 2%
Fosfor 22 mg 2%
Potasiu 188 mg 4%
Zinc 0,16 mg 1%
Cupru 0,05 mg 5%
Seleniu 0 µg 0%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	27	0,8 g	4,7 g	0,1 g
1 porție	20 g	5	0,2 g	0,9 g	0 g
2 porții	40 g	11	0,3 g	1,9 g	0 g
½ porție	10 g	3	0,1 g	0,5 g	0 g
3 porții	60 g	16	0,5 g	2,8 g	0,1 g
4 porții	80 g	22	0,6 g	3,8 g	0,1 g
50 g	50 g	14	0,4 g	2,4 g	0,1 g
150 g	150 g	41	1,2 g	7,1 g	0,2 g
200 g	200 g	54	1,6 g	9,4 g	0,2 g
250 g	250 g	68	2 g	12 g	0,3 g

Alimente similare

Întrebări despre Piper

Cum coci ardeii ca să-i poți curăța ușor?

Coace-i întregi pe flacără sau în cuptorul încins la 220 °C, întorcându-i până când coaja se bășică și se înnegrește pe alocuri. Pune-i într-un vas acoperit 10 minute, apoi coaja se desprinde mai ușor; îndepărtează cotorul și semințele.

Cât timp se gătesc ardeii umpluți?

Așază-i într-un vas cu sos de roșii și coace-i la 180 °C aproximativ 45–60 de minute, până când ardeii sunt fragezi, iar umplutura este bine pătrunsă. Dacă se rumenesc prea repede, acoperă vasul în prima parte a coacerii.

Cum păstrezi ardeii proaspeți?

Păstrează-i întregi, uscați și nespălați, în sertarul pentru legume al frigiderului; spală-i abia înainte de folosire. Ardeii tăiați se țin într-un recipient închis la frigider și se folosesc în câteva zile.

Se pot congela ardeii?

Da. Spală-i, îndepărtează cotorul și semințele, apoi taie-i fâșii sau cuburi și congelează-i într-o pungă bine închisă. După decongelare se înmoaie, așa că sunt mai potriviți pentru tocănițe, supe și sosuri decât pentru salate.

În ce mâncăruri se folosesc ardeii copți?

Sunt buni în salata de ardei copți, în zacuscă și ca garnitură lângă pește sau carne. Pentru salată, amestecă-i cu usturoi, puțin oțet și ulei după ce i-ai copt și curățat.

Cum alegi ardei buni la cumpărare?

Alege ardei fermi, cu coaja netedă și lucioasă, fără zone moi, zbârcite sau lovite. Codița verde și proaspătă este un indiciu bun că ardeiul nu a stat mult timp după recoltare.

Trebuie scoase semințele ardeilor înainte de a-i mânca?

Semințele nu trebuie îndepărtate pentru siguranță, dar de obicei se scot împreună cu cotorul fiindcă pot avea o textură neplăcută. La ardeii iuți, îndepărtarea nervurilor albe din interior reduce iuțeala mai mult decât scoaterea semințelor.

Sursa: FNDDS (USDA) 89902050 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre