Știi ce ai în farfurie
pâine franceză integrală
Calorii și informații nutriționale
sau pâine integrală, făcută cu făină de tip 150
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 234 kcal —
- Proteine 8,7 g 17%
- Glucide 41 g 15%
- Grăsimi 1,7 g 2%
- Grăsimi saturate 0,6 g 3%
- Fibre 7,3 g 26%
- Zaharuri 2,4 g —
- Sodiu 470 mg 20%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1,3 µg 0%
- Vitamina D 0,86 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,16 mg 13%
- Niacină (B3) 0,48 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 83,2 mg 6%
- Fier 2 mg 11%
- Magneziu 54,2 mg 13%
- Fosfor 161 mg 13%
- Potasiu 236 mg 5%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cupru 0,18 mg 20%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Seleniu 2,4 µg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 8,7 g | 41 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 4,3 g | 21 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 13 g | 62 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 17 g | 82 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 22 g | 103 g | 4,3 g |
Alimente similare
- Pâine integrală de grâuintegrală, din făină măcinată fin și grosier235 kcal / 100 g
- Pâine integralăfăcut în casă, (2/3 făină integrală)278 kcal / 100 g
- Chiflă integralăintegral244 kcal / 100 g
- Făină de grâu tip 150342 kcal / 100 g
- Baghetă integrală de grâu229 kcal / 100 g
- Făină integrală de grâu320 kcal / 100 g
- Lipie pita integralăfăină266 kcal / 100 g
- Grisine integrale385 kcal / 100 g
- Grâu integralpre-fiert, crud359 kcal / 100 g
Întrebări despre pâine franceză integrală
Cum faci pâinea franceză integrală din nou crocantă?
Încălzește cuptorul la 180 °C și pune pâinea întreagă sau bucățile mari direct pe grătar timp de 5–8 minute. Pentru felii, prăjitorul de pâine e mai rapid.
Cum alegi o pâine franceză integrală cu adevărat integrală?
Caută o pâine la care făina integrală de grâu apare prima în lista ingredientelor; culoarea brună, singură, nu dovedește că făina este integrală. O coajă bine rumenită și miezul dens, cu tărâțe vizibile, sunt semne obișnuite ale acestui tip de pâine.
Cum păstrezi pâinea franceză integrală ca să nu se usuce?
Ține-o la temperatura camerei, într-o pungă de hârtie pusă într-o cutie de pâine, și consum-o în câteva zile. Frigiderul o face să se învechească mai repede.
Se poate congela pâinea franceză integrală?
Da. Taie-o felii înainte de congelare și pune-le într-o pungă bine închisă; poți prăji feliile direct din congelator sau le poți lăsa să se dezghețe câteva minute.
Cu ce se potrivește pâinea franceză integrală?
Merge bine cu brânzeturi, ouă, hummus sau supe consistente. Folosește feliile pentru tartine, iar bucățile mai vechi pentru crutoane coapte cu puțin ulei și usturoi.
Ce diferență este între pâinea franceză integrală și bagheta integrală de grâu?
Bagheta integrală de grâu are, de obicei, forma lungă și subțire, cu multă coajă crocantă și miez aerat. Pâinea franceză integrală poate fi mai groasă și cu miez mai compact; la 100 g, bagheta are 229 kcal și 8,21 g fibre, față de 234 kcal și 7,3 g fibre în pâinea franceză integrală.
Cum folosești pâinea franceză integrală rămasă de ieri?
Taie-o cuburi pentru crutoane: stropește-le cu puțin ulei, amestecă-le cu usturoi și coace-le la 180 °C aproximativ 10 minute, întorcându-le o dată. Poți folosi pâinea uscată și la frigănele.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 7110 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
