Știi ce ai în farfurie
Moșmoane
Calorii și informații nutriționale
doar pulpă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 42 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Glucide 11 g 4%
- Zaharuri 11 g —
- Sodiu 6 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 30 mg 2%
- Fier 0,5 mg 3%
- Magneziu 11 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Potasiu 250 mg 5%
- Cupru 0,17 mg 19%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 5,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 16 g | – |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 21 g | – |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 27 g | – |
Alimente similare
Întrebări despre Moșmoane
Cum îți dai seama că moșmoanele sunt coapte?
Moșmoanele tari și gălbui nu sunt încă bune de mâncat. Lasă-le într-un singur strat, într-un loc răcoros și aerisit, până când devin brunii, moi și ușor zbârciți; pulpa trebuie să fie moale, ca o cremă.
Se mănâncă moșmoanele crude?
Da, după ce s-au înmuiat bine. Taie fructul în două și scoate pulpa cu lingurița; îndepărtează sâmburii tari.
Cum faci dulceață sau jeleu din moșmoane?
Fierbe fructele moi în apă până se desfac, apoi strecoară pulpa pentru jeleu sau trece-o prin sită pentru dulceață. Pulpa merge bine cu zahăr și puțină zeamă de lămâie; sâmburii nu se folosesc.
Cum păstrezi moșmoanele ca să se înmoaie?
Așază-le fără să se atingă, într-o tavă sau într-o ladă, într-un loc răcoros și aerisit. Verifică-le des și îndepărtează fructele cu mucegai; după ce s-au înmuiat, ține-le la frigider și consumă-le curând.
Cu ce se potrivesc moșmoanele?
Pulpa moale se potrivește cu iaurt, terci de ovăz și brânzeturi cu gust blând. O poți folosi și în compot, tartă sau sos pentru deserturi.
Moșmoanele sunt același lucru cu moșmonul japonez?
Nu. Moșmoanele europene se mănâncă după ce pulpa devine brună și moale, pe când moșmonul japonez, numit și loquat, se consumă proaspăt când este galben-portocaliu și încă ferm.
Se pot mânca moșmoanele înainte să se înmoaie?
Nu sunt plăcute când sunt tari: pulpa este astringentă și greu de mâncat. Așteaptă până devin moi și brunii, apoi scoate sâmburii înainte de servire.
Sursa: CoFID (UK) 14-152 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
