Știi ce ai în farfurie
Gnocchi
Calorii și informații nutriționale
fierți
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 155 kcal —
- Proteine 3,5 g 7%
- Glucide 34 g 12%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zaharuri 1,1 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 3,5 g | 34 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1,8 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 5,3 g | 51 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 7 g | 68 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 8,8 g | 85 g | 0,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Gnocchi
Cum fierbi gnocchi ca să nu se înmoaie prea tare?
Pune-i în apă clocotită cu sare și amestecă o singură dată, ușor. Când se ridică la suprafață, scoate-i cu o spumieră; de obicei sunt gata după 2–3 minute în total.
Poți prăji gnocchi în tigaie?
Da. Fierbe-i întâi până se ridică la suprafață, scurge-i bine și rumenește-i într-o tigaie cu puțin ulei sau unt, la foc mediu, timp de 5–7 minute, întorcându-i până capătă crustă.
Cu ce sosuri merg bine gnocchi?
Se potrivesc cu sos de roșii, pesto sau unt topit cu salvie și parmezan. Pentru un sos cremos, combină-i cu gorgonzola și puțină apă din oala în care au fiert.
Cum congelezi gnocchi de casă?
Așază-i într-un singur strat pe o tavă presărată cu făină și congelează-i până se întăresc, apoi mută-i într-o pungă. Fierbe-i direct congelați, fără să-i dezgheți; scoate-i când plutesc.
Cât timp poți păstra gnocchi fierți la frigider?
Păstrează-i într-un recipient închis și consumă-i în cel mult 2 zile. Încălzește-i într-o tigaie cu puțin sos sau ulei; fierberea din nou îi poate face moi.
Cu ce poți înlocui gnocchi într-un fel de mâncare?
Pastele scurte, precum penne sau fusilli, sunt un înlocuitor practic în preparatele cu sos, dar au o textură mai fermă. Dacă vrei ceva moale și consistent, folosește găluște de griș.
Sursa: NEVO (Netherlands) 5417 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
