Știi ce ai în farfurie
Crenvurști bockwurst
Calorii și informații nutriționale
carne de porc, carne de vițel, crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 301 kcal —
- Proteine 14 g 28%
- Glucide 2 g 1%
- Grăsimi 26 g 33%
- Grăsimi saturate 10 g 51%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 1,3 g —
- Sodiu 756 mg 33%
- Colesterol 93 mg 31%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 15 µg 2%
- Vitamina C 3,2 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,38 mg 3%
- Vitamina K 70,2 µg 59%
- Tiamină (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavină (B2) 0,23 mg 18%
- Niacină (B3) 5,6 mg 35%
- Acid pantotenic (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamina B6 0,38 mg 22%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0,86 µg 36%
- Colină 46,4 mg 8%
Minerale
- Calciu 41 mg 3%
- Fier 1,2 mg 6%
- Magneziu 26 mg 6%
- Fosfor 169 mg 14%
- Potasiu 270 mg 6%
- Zinc 2,1 mg 19%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Seleniu 11,3 µg 21%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 14 g | 2 g | 26 g |
| 1 porție | 91 g | 274 | 13 g | 1,8 g | 24 g |
| 2 porții | 182 g | 548 | 26 g | 3,5 g | 47 g |
| ½ porție | 45,5 g | 137 | 6,4 g | 0,9 g | 12 g |
| 3 porții | 273 g | 822 | 38 g | 5,3 g | 71 g |
| 4 porții | 364 g | 1096 | 51 g | 7,1 g | 94 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 7 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 21 g | 2,9 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 28 g | 3,9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 35 g | 4,9 g | 65 g |
Alimente similare
Întrebări despre Crenvurști bockwurst
Cum încălzești crenvurștii bockwurst fără să crape?
Pune-i în apă fierbinte, dar care nu clocotește, și încălzește-i aproximativ 5–8 minute. Fierberea puternică poate crăpa membrana și îi poate face mai puțin suculenți.
Se pot găti crenvurștii bockwurst pe grătar?
Da. Rumenește-i la foc moderat, întorcându-i des, până se încălzesc și capătă urme de grătar; focul prea iute poate arde membrana înainte ca interiorul să fie cald.
Cu ce se servesc de obicei crenvurștii bockwurst?
Merg bine cu muștar, pâine sau chiflă, cartofi fierți și salată de varză. Îi poți adăuga și într-o supă de cartofi ori într-o tocăniță, spre finalul gătirii, doar cât să se încălzească.
Care este diferența dintre crenvurștii bockwurst și bratwurst?
Bockwurst este de regulă un cârnat fin, deja fiert sau afumat, care se încălzește înainte de servire. Bratwurst este adesea vândut crud și trebuie gătit complet; rețetele și textura diferă însă de la un produs la altul.
Cu ce poți înlocui crenvurștii bockwurst într-o rețetă?
Pentru o textură apropiată, folosește crenvurști obișnuiți sau un cârnat vienez și încălzește-i la fel de blând. Bockwurstul de pasăre este o alternativă cu gust mai puțin bogat și, de obicei, cu mai puțină grăsime.
Cum păstrezi crenvurștii bockwurst după deschiderea ambalajului?
Ține-i la frigider, într-un recipient bine închis, și folosește-i curând; nu-i lăsa la temperatura camerei mai mult decât timpul necesar servirii. Dacă îi congelezi, învelește-i etanș și dezgheață-i în frigider.
Trebuie să gătești crenvurștii bockwurst înainte să-i mănânci?
De obicei sunt deja gătiți, așa că nu trebuie fierți ca un cârnat crud; încălzește-i bine înainte de servire. Dacă ambalajul indică faptul că produsul este crud sau necesită gătire, urmează acea indicație.
Sursa: USDA FoodData Central 171619 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
