Știi ce ai în farfurie
Ceapă
Calorii și informații nutriționale
prăjită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 66 kcal —
- Proteine 1,7 g 3%
- Glucide 9,4 g 3%
- Grăsimi 1,8 g 2%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 9,4 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1,7 g | 9,4 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,9 g | 4,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 2,6 g | 14 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 3,4 g | 19 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 4,3 g | 24 g | 4,5 g |
Alimente similare
- Ceapă prăjităprodus gata preparat575 kcal / 100 g
- Ceapă galbenăgalben, sotat123 kcal / 100 g
- Ceapă prăjită în untprăjit în unt95 kcal / 100 g
- Ceapă prăjită crocantăde ex. ceapă prăjită607 kcal / 100 g
- Ceapă prăjită în unturăprăjit în untură95 kcal / 100 g
- Cartofprăjit119 kcal / 100 g
- Peșteprăjit în baie de ulei212 kcal / 100 g
- Usturoiprăjit fără grăsime, în tigaie155 kcal / 100 g
- Ceapă prăjită în ulei de porumbprăjit în ulei de porumb95 kcal / 100 g
- Ceapă maturăcurățată, coaptă la cuptor, friptă, prăjită, sotată, la grătar sau la barbecue, fără grăsime adăugată48 kcal / 100 g
Întrebări despre Ceapă
Cum caramelizezi ceapa fără să o arzi?
Taie ceapa felii subțiri și gătește-o într-o tigaie largă, la foc mic spre mediu, cu puțin ulei, amestecând des. Las-o aproximativ 30–45 de minute, până devine moale și brun-aurie; nu e nevoie să adaugi zahăr.
Cum păstrezi ceapa ca să nu încolțească?
Ține ceapa întreagă într-un loc răcoros, uscat și bine aerisit, departe de cartofi. După ce ai tăiat-o, pune-o într-un recipient închis la frigider și folosește-o în câteva zile.
Cum alegi o ceapă bună?
Alege bulbi tari, grei pentru mărimea lor, cu coajă uscată și fără zone moi, mucegai sau miros neplăcut. Evită ceapa care a încolțit dacă vrei să o păstrezi mai mult.
În ce mâncăruri românești se folosește ceapa?
Ceapa călită dă gust de bază la ciorbe, tocănițe și sarmale, iar ceapa coaptă intră în salate și în zacuscă. Crudă, se potrivește cu fasole bătută și cu salate de legume.
Cu ce poți înlocui ceapa într-o rețetă?
Pentru un gust mai blând, folosește praz sau partea albă a cepei verzi; pentru sosuri și umpluturi, poți folosi șalotă. Taie înlocuitorul mărunt și începe cu o cantitate similară.
Cum faci ceapa crudă mai puțin iute?
Taie ceapa felii subțiri și las-o în apă rece aproximativ 10 minute, apoi scurge-o bine. Merge bine în salate și sandvișuri când vrei să-i domolești iuțeala fără să o gătești.
Este ceapa periculoasă pentru câini și pisici?
Da. Ceapa poate fi toxică pentru câini și pisici, crudă, gătită sau uscată; nu le da resturi de mâncare care o conțin.
Sursa: BLS (Germany) X548163 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
