Știi ce ai în farfurie
Ceapă
Calorii și informații nutriționale
la grătar
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 54 kcal —
- Proteine 1,8 g 4%
- Glucide 9,7 g 4%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,3 g 8%
- Zaharuri 9,7 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,8 g | 9,7 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,9 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 2,7 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 3,7 g | 19 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 4,6 g | 24 g | 0,6 g |
Alimente similare
- Ceapă prăjităprodus gata preparat575 kcal / 100 g
- Ceapă galbenăgalben, sotat123 kcal / 100 g
- Ceapă maturăcurățată, coaptă la cuptor, friptă, prăjită, sotată, la grătar sau la barbecue, fără grăsime adăugată48 kcal / 100 g
- Ceapă verdecoaptă31 kcal / 100 g
- Ceapă perlată39 kcal / 100 g
- Vânătăla grătar38 kcal / 100 g
- Usturoicopt112 kcal / 100 g
Întrebări despre Ceapă
Cum călești ceapa fără să se ardă?
Taie ceapa felii sau cubulețe și gătește-o la foc mic spre mediu, în puțin ulei, amestecând des. Pentru ceapă aurie și dulce, las-o 20–30 de minute; dacă se lipește, adaugă câte o lingură de apă.
Cum faci ceapa caramelizată?
Gătește ceapa tăiată subțire la foc mic, cu puțin ulei sau unt, amestecând din când în când, timp de 30–45 de minute. Nu grăbi procesul cu foc mare: se rumenește prea repede și poate deveni amară.
Cum tai ceapa fără să-ți lăcrimeze ochii?
Folosește un cuțit bine ascuțit și răcește ceapa în frigider înainte s-o tai. Taie rădăcina la final, fiindcă zona din jurul ei eliberează mai mulți compuși care irită ochii.
Cum faci ceapa crudă mai puțin iute pentru salată?
Taie ceapa subțire și las-o 10 minute în apă rece, apoi scurge-o bine. Pentru un gust mai vioi, o poți ține în schimb câteva minute în oțet cu un praf de sare.
Cum păstrezi ceapa întreagă și ce faci cu ceapa tăiată?
Păstrează ceapa întreagă într-un loc răcoros, uscat și bine aerisit, departe de cartofi. Pune ceapa tăiată într-un recipient închis, la frigider, și folosește-o în 3–4 zile.
În ce mâncăruri se folosește cel mai des ceapa?
Ceapa călită dă gust ciorbelor, tocănițelor și sosurilor, iar ceapa crudă merge în salate și lângă fasole sau grătar. Pentru ceapă coaptă, taie bulbii în jumătăți, unge-i cu ulei și coace-i la 200 °C până devin moi și rumeniți, aproximativ 35–45 de minute.
Sursa: BLS (Germany) G480072 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
