Știi ce ai în farfurie
Castravete de mare
Calorii și informații nutriționale
indigen
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 68 kcal —
- Proteine 13 g 26%
- Glucide 3,1 g 1%
- Grăsimi 0,4 g 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 94 µg 10%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,94 mg 72%
- Niacină (B3) 3,2 mg 20%
Minerale
- Calciu 30 mg 2%
- Fier 0,6 mg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 13 g | 3,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 6,5 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 20 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 26 g | 6,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 33 g | 7,8 g | 1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Castravete de mare
Castravetele de mare este o legumă?
Nu. Este un animal marin din grupa echinodermelor, înrudit cu stelele de mare; asemănarea cu castravetele ține doar de formă.
Cum pregătești castravetele de mare uscat?
Clătește-l, apoi ține-l la înmuiat în apă rece, la frigider, schimbând apa de câteva ori pe zi. După rehidratare, fierbe-l până se înmoaie; timpul diferă mult în funcție de mărime și de felul în care a fost uscat.
Cum gătești castravetele de mare?
După ce este curățat și rehidratat, adaugă-l într-o supă sau într-o mâncare cu sos și lasă-l să fiarbă încet până devine fraged. Are gust discret și absoarbe bine aromele din supă, ghimbir și sosuri.
În ce feluri de mâncare se folosește castravetele de mare?
Se găsește mai ales în supe, tocănițe și mâncăruri cu sos, adesea alături de ciuperci, ghimbir sau fructe de mare. Textura sa gelatinoasă îl face potrivit pentru preparate cu fierbere lentă.
Cum păstrezi castravetele de mare?
Păstrează-l uscat într-un recipient bine închis, ferit de umezeală. După rehidratare, ține-l la frigider și gătește-l cât mai curând.
Castravetele de mare se poate mânca crud?
Nu îl consuma crud decât dacă produsul este vândut explicit pentru acest mod de servire și a fost pregătit corespunzător. Cel mai des se mănâncă gătit, după curățare și, dacă este uscat, rehidratare.
Câtă proteină are castravetele de mare?
O porție de 100 g conține 13 g de proteină.
Sursa: Canadian Nutrient File 5940 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
