Știi ce ai în farfurie
Caramele
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 382 kcal —
- Proteine 4,6 g 9%
- Glucide 77 g 28%
- Grăsimi 8,1 g 10%
- Grăsimi saturate 2,5 g 12%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 66 g —
- Sodiu 245 mg 11%
- Colesterol 7 mg 2%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 0,4 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,46 mg 3%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,26 mg 20%
- Niacină (B3) 0,15 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,3 µg 13%
- Colină 8 mg 1%
Minerale
- Calciu 138 mg 11%
- Fier 0,14 mg 1%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 114 mg 9%
- Potasiu 214 mg 5%
- Zinc 0,44 mg 4%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 1,8 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 4,6 g | 77 g | 8,1 g |
| 1 porție | 71 g | 271 | 3,3 g | 55 g | 5,8 g |
| 2 porții | 142 g | 542 | 6,5 g | 109 g | 12 g |
| ½ porție | 35,5 g | 136 | 1,6 g | 27 g | 2,9 g |
| 3 porții | 213 g | 814 | 9,8 g | 164 g | 17 g |
| 4 porții | 284 g | 1085 | 13 g | 219 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 2,3 g | 39 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 6,9 g | 116 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 9,2 g | 154 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 12 g | 193 g | 20 g |
Alimente similare
Întrebări despre Caramele
Cum faci caramele moi acasă?
Încălzește zahărul cu smântână pentru frișcă și unt, amestecând până se dizolvă. Fierbe compoziția fără să o amesteci până ajunge la 118–120 °C, apoi toarn-o într-o tavă tapetată și las-o să se răcească înainte de a o tăia.
Cum păstrezi caramelele ca să nu se lipească?
Ține-le într-un recipient închis, într-un loc răcoros și uscat, cu bucățile învelite individual în hârtie de copt. Căldura și umezeala le înmoaie și le fac lipicioase.
La ce deserturi poți folosi caramele?
Topește-le cu puțină smântână pentru un sos de turnat peste înghețată, clătite sau mere coapte. Bucățile tocate merg și în aluat de fursecuri ori brownies; adaugă-le spre finalul frământării, ca să nu se topească prea mult.
Cu ce poți înlocui caramelele într-o rețetă?
Pentru un sos, folosește sos de caramel, în cantitate apropiată, și redu puțin lichidul din rețetă. Pentru bucăți în fursecuri, toffee-ul mărunțit oferă o textură crocantă, nu una moale și elastică.
Care e diferența dintre caramele moi și bomboanele tari cu caramel?
Caramelele moi se mestecă și se taie ușor, pe când bomboanele tari se fierb până când zahărul formează o masă casantă, care se suge sau se sparge în gură.
Cât zahăr are o caramelă?
O bucată obișnuită cântărește aproximativ 10 g și are 6,6 g de zaharuri.
Sunt caramelele potrivite pentru copiii mici?
Caramelele tari și cele foarte lipicioase pot provoca înec, mai ales la copiii mici. Nu le oferi copiilor care nu mestecă bine și supraveghează-i când mănâncă dulciuri.
Sursa: USDA FoodData Central 167974 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
