Apă

Ambele pot fi potrivite pentru băut dacă sunt sigure; diferența de gust vine adesea din mineralele dizolvate și din tratarea apei. Apa îmbuteliată nu este automat mai bună decât cea de la robinet.

„Plată” descrie apa fără bule, iar „minerală” se referă la mineralele pe care le conține și la proveniența ei. Apa minerală poate fi plată sau carbogazoasă.

Închide capacul și pune sticla la frigider, mai ales dacă ai băut direct din ea. Nu o lăsa mult timp la căldură sau în soare.

Apa în sine nu se alterează ca alimentele, dar gustul și calitatea ei pot fi afectate de ambalaj și de păstrarea îndelungată. Respectă data de pe sticlă și ține recipientele nedeschise, ferite de căldură și soare.

Pornirea în apă rece ajută cartofii să se încălzească mai uniform, astfel încât exteriorul să nu se sfărâme înainte ca mijlocul să fie fraged. După ce apa începe să fiarbă, redu focul la clocot domol.

Da, dar apa se dilată când îngheață. Lasă spațiu liber în recipient și nu congela o sticlă de sticlă plină, fiindcă se poate crăpa.