รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

พริกหยวกเขียวยัดไส้

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

แบบเปอร์โตริโก

152

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน8.9 g

คาร์บ14 g

ไขมัน5.8 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 152 kcal —
โปรตีน 8.9 g 18%
คาร์โบไฮเดรต 14 g 5%
ไขมัน 5.8 g 7%
ไขมันอิ่มตัว 2.1 g 10%
ใยอาหาร 1.7 g 6%
น้ำตาล 3.5 g —
โซเดียม 732 mg 32%
คอเลสเตอรอล 22 mg 7%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 17 µg 2%
วิตามินซี 45.7 mg 51%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินอี 0.76 mg 5%
วิตามินเค 6.3 µg 5%
ไทอามีน (B1) 0.16 mg 13%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.17 mg 13%
ไนอาซิน (B3) 2.9 mg 18%
วิตามินบี 6 0.23 mg 13%
โฟเลต (B9) 25 µg 6%
วิตามินบี 12 0.58 µg 24%
โคลีน 25.9 mg 5%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 43 mg 3%
ธาตุเหล็ก 1.9 mg 10%
แมกนีเซียม 23 mg 5%
ฟอสฟอรัส 99 mg 8%
โพแทสเซียม 315 mg 7%
สังกะสี 1.8 mg 17%
ทองแดง 0.13 mg 15%
ซีลีเนียม 9.2 µg 17%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	152	8.9 g	14 g	5.8 g
1 หน่วยบริโภค	250 g	380	22 g	35 g	15 g
2 หน่วยบริโภค	500 g	760	45 g	70 g	29 g
½ หน่วยบริโภค	125 g	190	11 g	17 g	7.3 g
3 หน่วยบริโภค	750 g	1140	67 g	105 g	44 g
4 หน่วยบริโภค	1000 g	1520	89 g	139 g	58 g
50 g	50 g	76	4.4 g	7 g	2.9 g
150 g	150 g	228	13 g	21 g	8.8 g
200 g	200 g	304	18 g	28 g	12 g

คำถามเกี่ยวกับ พริกหยวกเขียวยัดไส้

ทำพริกหยวกเขียวยัดไส้ให้นุ่มโดยไม่เละได้อย่างไร?

คว้านเมล็ดและเยื่อสีขาวออก ลวกพริกในน้ำเดือด 2–3 นาทีแล้วซับให้แห้งก่อนใส่ไส้ วิธีนี้ช่วยให้พริกสุกทั่วและยังคงรูปหลังอบ

พริกหยวกเขียวยัดไส้ควรอบกี่นาที?

วางพริกตั้งในภาชนะทนเตาอบ เติมน้ำเล็กน้อยที่ก้นภาชนะ แล้วอบที่ 190 °C ประมาณ 30–40 นาที หากหน้าไส้เริ่มแห้งหรือไหม้ ให้คลุมฟอยล์หลวม ๆ

ไส้เนื้อสำหรับพริกหยวกเขียวยัดไส้ต้องผัดให้สุกก่อนหรือไม่?

ถ้าใช้ข้าวสุกหรือเนื้อบด ควรผัดเนื้อกับเครื่องปรุงจนสุกก่อนคลุกกับข้าวและยัดลงพริก จะช่วยให้ไส้สุกทั่วพร้อมกับพริก; หากใช้เนื้อดิบ ต้องอบจนใจกลางไส้ถึง 75 °C

พริกหยวกเขียวยัดไส้กินคู่กับอะไรดี?

เสิร์ฟกับข้าวสวยและซอสมะเขือเทศ หรือกินคู่กับสลัดผักสดเพื่อตัดรสเข้มของไส้เนื้อ ถ้าไส้มีข้าวอยู่แล้ว ซุปใสก็เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากัน

พริกหยวกเขียวยัดไส้เก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

พักให้หายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้อุ่นจนร้อนทั่วถึง โดยเฉพาะตรงกลางไส้

พริกหยวกเขียวยัดไส้แช่แข็งได้ไหม?

แช่แข็งได้ โดยพักให้เย็นแล้วห่อแยกชิ้นหรือใส่ภาชนะปิดสนิท เมื่อต้องการกิน ละลายในตู้เย็นข้ามคืนแล้วอุ่นจนร้อนทั่ว; เนื้อพริกหลังละลายอาจนิ่มกว่าตอนทำใหม่

พริกหยวกเขียวยัดไส้หนึ่งลูกให้พลังงานเท่าไร?

หนึ่งลูกโดยทั่วไปหนักประมาณ 250 กรัม ให้พลังงาน 152 kcal

แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 27319010 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร