รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แฮชหมู
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 186 kcal —
- โปรตีน 13 g 26%
- คาร์โบไฮเดรต 1.5 g 1%
- ไขมัน 14 g 18%
- ไขมันอิ่มตัว 4.4 g 22%
- ใยอาหาร 0.5 g 2%
- น้ำตาล 0.6 g —
- โซเดียม 486 mg 21%
- คอเลสเตอรอล 56 mg 19%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 6 µg 1%
- วิตามินซี 2.7 mg 3%
- วิตามินดี 1.2 µg 6%
- วิตามินอี 0.55 mg 4%
- วิตามินเค 13.3 µg 11%
- ไทอามีน (B1) 0.3 mg 25%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.2 mg 15%
- ไนอาซิน (B3) 2.9 mg 18%
- วิตามินบี 6 0.19 mg 11%
- โฟเลต (B9) 9 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.44 µg 18%
- โคลีน 45.3 mg 8%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 20 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.9 mg 5%
- แมกนีเซียม 17 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 146 mg 12%
- โพแทสเซียม 268 mg 6%
- สังกะสี 2 mg 18%
- ทองแดง 0.1 mg 11%
- ซีลีเนียม 20.2 µg 37%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 13 g | 1.5 g | 14 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 190 g | 353 | 25 g | 2.8 g | 26 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 380 g | 707 | 49 g | 5.5 g | 52 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 95 g | 177 | 12 g | 1.4 g | 13 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 570 g | 1060 | 74 g | 8.3 g | 78 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 760 g | 1414 | 98 g | 11 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6.5 g | 0.7 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 19 g | 2.2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 26 g | 2.9 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 32 g | 3.7 g | 34 g |
คำถามเกี่ยวกับ แฮชหมู
แฮชหมูคืออะไร?
แฮชหมูเป็นอาหารที่นำหมูสับหรือหมูหั่นชิ้นเล็กมาผัดรวมกับมันฝรั่งและเครื่องปรุง แล้วจี่ในกระทะจนด้านนอกเกรียมกรอบ มักเสิร์ฟเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเบา ๆ
ทำแฮชหมูให้กรอบในกระทะอย่างไร?
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วเกลี่ยแฮชหมูเป็นชั้นไม่หนา กดให้แนบกระทะและทอดโดยไม่คนประมาณ 5–7 นาทีจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง ค่อยกลับด้านหรือแบ่งเป็นชิ้นแล้วจี่ต่อ
แฮชหมูกินกับอะไรได้บ้าง?
ไข่ดาวหรือไข่คนเข้ากันดี และเสิร์ฟคู่ขนมปังปิ้งหรือผักสดได้ หากอยากเพิ่มรสเปรี้ยว ให้กินกับซอสมะเขือเทศหรือแตงกวาดอง
แฮชหมูที่เหลือเก็บอย่างไร?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้จี่ในกระทะจนร้อนทั่วและด้านนอกกลับมากรอบ
ถ้าไม่มีแฮชหมู ใช้อะไรแทนได้?
ผัดหมูสับกับมันฝรั่งหั่นเต๋าที่ต้มจนนุ่ม แล้วนำส่วนผสมไปจี่ในกระทะจนเป็นแผ่นเกรียมกรอบได้ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และหัวหอมเพื่อให้ได้รสใกล้เคียง
แฮชหมูหนึ่งมื้อให้พลังงานเท่าไร?
ปริมาณหนึ่งมื้อประมาณ 142 กรัม ให้พลังงาน 264 kcal
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 27420200 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
