มีตบอลสวีเดน (ในเกรวี เสิร์ฟพร้อมบะหมี่ อาหารแช่แข็งสำหรับควบคุมน้ำหนัก) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

มีตบอลสวีเดนต่างจากมีตบอลทั่วไปอย่างไร?

Accepted Answer

มีตบอลสวีเดนมักทำเป็นลูกเล็ก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างลูกจันทน์เทศหรือออลสไปซ์ และเสิร์ฟกับซอสครีม ส่วนมีตบอลทั่วไปมีสูตรและเครื่องปรุงหลากหลายกว่า

Question 2

มีตบอลสวีเดนกินกับอะไร?

Accepted Answer

ชุดที่คุ้นเคยคือมันบด ซอสครีม และแยมลิงกอนเบอร์รี รสเปรี้ยวหวานของแยมช่วยตัดความเข้มข้นของซอสและเนื้อได้ดี

Question 3

ทำมีตบอลสวีเดนในกระทะอย่างไรไม่ให้แห้ง?

Accepted Answer

ปั้นเป็นลูกขนาดพอดีคำ แล้วจี่ในกระทะที่ใส่เนยหรือน้ำมันด้วยไฟกลาง คอยพลิกให้ทั่วประมาณ 8–10 นาที จนสุกถึงกลาง หากลูกใหญ่ให้ลดไฟและปิดฝาช่วงท้าย

Question 4

อบมีตบอลสวีเดนใช้เวลาและอุณหภูมิเท่าไร?

Accepted Answer

เรียงลูกมีตบอลบนถาดที่ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วอบที่ 200 °C ราว 15–20 นาทีสำหรับลูกขนาดพอดีคำ พลิกหนึ่งครั้งระหว่างอบ และตรวจให้สุกทั่วถึงกลาง

Question 5

ทำไมสูตรมีตบอลสวีเดนจึงใส่เกล็ดขนมปังแช่นม?

Accepted Answer

เกล็ดขนมปังที่ดูดนมช่วยให้เนื้อจับตัวแต่ยังนุ่ม ไม่แน่นกระด้างเหมือนการผสมเนื้อบดอย่างเดียว แช่ไว้สักครู่ให้พองก่อนคลุกกับเนื้อและเครื่องปรุง

Question 6

เก็บมีตบอลสวีเดนที่ปรุงสุกแล้วอย่างไร?

Accepted Answer

พักให้คลายร้อน แล้วเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็ง โดยแยกเป็นส่วนเพื่ออุ่นเฉพาะที่กิน

Question 7

มีตบอลสวีเดนหนึ่งมื้อให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

มื้อหนึ่งตามขนาดเสิร์ฟทั่วไปประมาณ 258 กรัม ให้พลังงาน 112 kcal หากกินพร้อมมันบด ซอสครีม หรือแยม พลังงานของทั้งจานจะเพิ่มขึ้นตามเครื่องเคียง

Question 8

มีตบอลสวีเดนให้สารอาหารเด่นอะไรบ้าง?

Accepted Answer

มีตบอลสวีเดนให้โปรตีน 9.9 กรัมต่อ 100 กรัม และมีซีลีเนียม 15.1 ไมโครกรัม รวมถึงวิตามินบี 12 0.45 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	112	9.9 g	9.5 g	3.4 g
1 หน่วยบริโภค	258 g	289	26 g	25 g	8.6 g
2 หน่วยบริโภค	516 g	578	51 g	49 g	17 g
½ หน่วยบริโภค	129 g	144	13 g	12 g	4.3 g
3 หน่วยบริโภค	774 g	867	77 g	74 g	26 g
4 หน่วยบริโภค	1032 g	1156	102 g	98 g	35 g
50 g	50 g	56	4.9 g	4.8 g	1.7 g
150 g	150 g	168	15 g	14 g	5 g
200 g	200 g	224	20 g	19 g	6.7 g
250 g	250 g	280	25 g	24 g	8.4 g

มีตบอลสวีเดน