เกี๊ยวเนื้อวัวและผัก (มีแครอท บรอกโคลี และ/หรือผักใบเขียวเข้ม พร้อมน้ำเกรวี) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เกี๊ยวเนื้อวัวและผักอุ่นซ้ำอย่างไรไม่ให้แป้งเละ?

Accepted Answer

ถ้าเป็นเกี๊ยวในน้ำซุปหรือซอส ให้อุ่นพร้อมน้ำซุปด้วยไฟอ่อนจนร้อนทั่ว; ถ้าเป็นเกี๊ยวแยกชิ้น ให้นึ่งแทนการต้มซ้ำ เพื่อให้แป้งไม่อมน้ำและแตกง่าย

Question 2

เกี๊ยวเนื้อวัวและผักแช่แข็งควรปรุงอย่างไร?

Accepted Answer

โดยทั่วไปปรุงจากแช่แข็งได้เลย ไม่ต้องละลายก่อน: นึ่งหรือต้มจนไส้ร้อนทั่ว และเพิ่มเวลาจากเกี๊ยวสดเล็กน้อย หากทำแบบทอดกระทะ ให้เติมน้ำแล้วปิดฝาช่วงแรกเพื่อให้ไส้สุก ก่อนเปิดฝาจี่ให้ก้นเกี๊ยวกรอบ

Question 3

เกี๊ยวเนื้อวัวและผักกินกับอะไรเข้ากัน?

Accepted Answer

กินกับน้ำซุปใสหรือราดน้ำเกรวีได้ดี เติมต้นหอมและพริกไทยช่วยเพิ่มกลิ่น; ถ้าเป็นเกี๊ยวทอดกระทะ น้ำจิ้มซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชูเข้ากันเป็นพิเศษ

Question 4

เก็บเกี๊ยวเนื้อวัวและผักที่เหลืออย่างไร?

Accepted Answer

แยกเกี๊ยวออกจากน้ำซุปหรือซอสถ้าทำได้ ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายในสองชั่วโมง กินภายในสามถึงสี่วัน หรือแช่แข็งเพื่อเก็บได้นานขึ้น; ละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น

Question 5

เกี๊ยวเนื้อวัวและผักต่างจากสตูว์เนื้อวัวใส่เกี๊ยวอย่างไร?

Accepted Answer

สตูว์เนื้อวัวใส่เกี๊ยวมักมีน้ำเกรวีข้นและชิ้นเนื้อเป็นส่วนเด่น ส่วนเกี๊ยวเนื้อวัวและผักเน้นแป้งห่อไส้หรือเกี๊ยวที่เสิร์ฟร่วมกับผักและเนื้อ

Question 6

เกี๊ยวเนื้อวัวและผักหนึ่งมื้อมีพลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

ปริมาณประมาณ 187 กรัมให้พลังงาน 127 กิโลแคลอรี หากกินคู่กับน้ำซุปหรือซอส ปริมาณที่ตักเพิ่มย่อมทำให้พลังงานรวมของมื้อสูงขึ้น

Question 7

เกี๊ยวเนื้อวัวและผักต้องทำให้สุกแค่ไหน?

Accepted Answer

ไส้เนื้อบดควรร้อนถึงใจกลางอย่างน้อย 71 °C; ผ่าชิ้นที่ใหญ่ที่สุดตรวจดูว่าไม่มีส่วนดิบหรือเย็นอยู่ตรงกลาง โดยเฉพาะเมื่อปรุงจากแช่แข็ง

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	127	6.2 g	11 g	6.4 g
1 หน่วยบริโภค	249 g	316	15 g	27 g	16 g
2 หน่วยบริโภค	498 g	632	31 g	54 g	32 g
½ หน่วยบริโภค	124.5 g	158	7.7 g	13 g	7.9 g
3 หน่วยบริโภค	747 g	949	46 g	81 g	48 g
4 หน่วยบริโภค	996 g	1265	61 g	108 g	63 g
50 g	50 g	64	3.1 g	5.4 g	3.2 g
150 g	150 g	191	9.2 g	16 g	9.5 g
200 g	200 g	254	12 g	22 g	13 g
250 g	250 g	318	15 g	27 g	16 g

เกี๊ยวเนื้อวัวและผัก

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ เกี๊ยวเนื้อวัวและผัก