รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

คร็อกเกต์แฮม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

273

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน18 g

คาร์บ2.4 g

ไขมัน21 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	273	18 g	2.4 g	21 g
1 หน่วยบริโภค	62 g	169	11 g	1.5 g	13 g
2 หน่วยบริโภค	124 g	339	22 g	3 g	26 g
½ หน่วยบริโภค	31 g	85	5.6 g	0.7 g	6.4 g
3 หน่วยบริโภค	186 g	508	33 g	4.5 g	39 g
4 หน่วยบริโภค	248 g	677	45 g	6 g	51 g
50 g	50 g	137	9 g	1.2 g	10 g
150 g	150 g	410	27 g	3.6 g	31 g
200 g	200 g	546	36 g	4.8 g	42 g
250 g	250 g	683	45 g	6 g	52 g

คร็อกเกต์แฮมคืออะไร?

เป็นของทอดชุบเกล็ดขนมปัง ไส้ทำจากแฮมหั่นเล็กผสมซอสข้น เช่น เบชาเมล บางสูตรใช้มันฝรั่งบดแทนหรือผสมด้วย

ทำคร็อกเกต์แฮมอย่างไรไม่ให้ไส้แตกตอนทอด?

แช่ไส้ที่ปั้นแล้วให้เย็นจัดจนอยู่ตัว จากนั้นชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 170–180 °C ทีละไม่กี่ชิ้นจนเหลืองทอง

อุ่นคร็อกเกต์แฮมที่เหลืออย่างไรให้กรอบ?

อุ่นในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 180 °C ประมาณ 5–8 นาที กลับด้านครึ่งทาง เลี่ยงไมโครเวฟเพราะแป้งชุบเกล็ดขนมปังมักนิ่ม

คร็อกเกต์แฮมเก็บได้นานแค่ไหน?

แช่เย็นในภาชนะปิดสนิทและกินภายใน 3–4 วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้น ให้แช่แข็งคร็อกเกต์ที่ทอดแล้วและอุ่นจากแช่แข็งจนร้อนทั่ว

คร็อกเกต์แฮมกินกับอะไรอร่อย?

เข้ากับสลัดผัก กะหล่ำปลีซอย หรือผักดอง ชาวสเปนนิยมเสิร์ฟคร็อกเกต์แฮมเป็นทาปาส และมักทำไส้จากซอสเบชาเมลกับแฮม

คร็อกเกต์แฮมต่างจากโครเกต์ไก่อย่างไร?

คร็อกเกต์แฮมมีโปรตีน 18 g ต่อ 100 g ส่วนโครเกต์ไก่มี 5.78 g; รสและเนื้อสัมผัสของทั้งสองชนิดขึ้นกับสัดส่วนไส้และซอสที่ใช้

คร็อกเกต์แฮมหนึ่งชิ้นมีโซเดียมเท่าไร?

หนึ่งชิ้นขนาดประมาณ 62 g มีโซเดียมราว 729 mg แฮมและเครื่องปรุงรสเป็นส่วนที่เพิ่มความเค็มให้ไส้

แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 27220080 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร