ฟักทองบัตเตอร์คัพ (เนื้อ, ดิบ, สด) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เลือกฟักทองบัตเตอร์คัพลูกไหนดี?

Accepted Answer

เลือกลูกที่หนักแน่นเมื่อเทียบกับขนาด เปลือกเขียวเข้มแข็ง ไม่มีรอยช้ำหรือจุดนิ่ม และขั้วยังติดอยู่ ลูกที่แก่เต็มที่มักมีเนื้อแน่นและรสหวานกว่า

Question 2

ฟักทองบัตเตอร์คัพอบอย่างไรให้นุ่ม?

Accepted Answer

ผ่าครึ่งตามยาวแล้วคว้านเมล็ด วางด้านตัดลงบนถาดอบ อบที่ 200°C ราว 45–60 นาที จนใช้ส้อมจิ้มเนื้อได้ง่าย; ถ้าหั่นเป็นชิ้นจะสุกเร็วกว่า

Question 3

นึ่งฟักทองบัตเตอร์คัพใช้เวลานานแค่ไหน?

Accepted Answer

หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วนึ่งประมาณ 15–20 นาที หรือจนเนื้อนุ่ม ระวังอย่าให้ชิ้นเล็กเกินไป เพราะเนื้อที่สุกมากจะเละและตักจัดจานยาก

Question 4

เก็บฟักทองบัตเตอร์คัพที่หั่นแล้วอย่างไร?

Accepted Answer

ห่อส่วนที่ตัดด้วยฟิล์มหรือใส่กล่องปิดสนิท แล้วแช่ตู้เย็น ใช้ภายในประมาณ 3–5 วัน ส่วนลูกที่ยังไม่ผ่าควรเก็บในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท

Question 5

ฟักทองบัตเตอร์คัพกินเปลือกได้ไหม?

Accepted Answer

กินได้เมื่อปรุงจนสุก แต่เปลือกค่อนข้างแข็งและอาจเหนียว แม้อบหรือนึ่งแล้ว หากต้องการเนื้อเนียนสำหรับซุปหรือบดเป็นพิวเร่ ให้ตักเนื้อออกจากเปลือกหลังสุก

Question 6

ฟักทองบัตเตอร์คัพใช้แทนฟักทองบัตเตอร์นัตได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนกันได้ในซุป แกง และเมนูอบ แต่ฟักทองบัตเตอร์คัพมีเนื้อแน่นและแห้งกว่า จึงเหมาะกับการอบหรือบด ส่วนบัตเตอร์นัตมีเนื้อชุ่มและหั่นเป็นชิ้นง่ายกว่า

Question 7

ฟักทองบัตเตอร์คัพกินกับอะไรหรือทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

เนื้อหวานแน่นเข้ากับเนย พริกไทยดำ กระเทียม และสมุนไพรอย่างเสจหรือไทม์ ลองอบเป็นเครื่องเคียง หรือบดใส่ซุปและไส้พาย โดยเติมน้ำซุปหรือนมทีละน้อยหากเนื้อข้นเกินไป

Question 8

ฟักทองบัตเตอร์คัพมีวิตามินเอมากไหม?

Accepted Answer

เป็นแหล่งวิตามินเอ โดยมี 370 µg ต่อเนื้อฟักทอง 100 g

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	75	1.5 g	15 g	0.2 g
50 g	50 g	38	0.7 g	7.6 g	0.1 g
150 g	150 g	113	2.2 g	23 g	0.3 g
200 g	200 g	150	3 g	30 g	0.4 g
250 g	250 g	188	3.7 g	38 g	0.5 g

ฟักทองบัตเตอร์คัพ

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ฟักทองบัตเตอร์คัพ