รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปังมันฝรั่ง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 266 kcal —
- โปรตีน 13 g 25%
- คาร์โบไฮเดรต 41 g 15%
- ไขมัน 3.1 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 6.3 g 23%
- น้ำตาล 9.4 g —
- โซเดียม 375 mg 16%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 24 µg 3%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.47 mg 3%
- วิตามินเค 6.8 µg 6%
- ไทอามีน (B1) 0.19 mg 16%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.11 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 1.3 mg 8%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.82 mg 16%
- วิตามินบี 6 0.23 mg 14%
- โฟเลต (B9) 126 µg 32%
- วิตามินบี 12 0.15 µg 6%
- โคลีน 18.4 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 188 mg 14%
- ธาตุเหล็ก 2.3 mg 13%
- แมกนีเซียม 28 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 369 mg 30%
- โพแทสเซียม 718 mg 15%
- สังกะสี 1.4 mg 13%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- แมงกานีส 0.25 mg 11%
- ซีลีเนียม 9.5 µg 17%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 13 g | 41 g | 3.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 32 g | 85 | 4 g | 13 g | 1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 64 g | 170 | 8 g | 26 g | 2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 16 g | 43 | 2 g | 6.5 g | 0.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 96 g | 255 | 12 g | 39 g | 3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 128 g | 340 | 16 g | 52 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6.3 g | 20 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 19 g | 61 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 25 g | 82 g | 6.3 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 31 g | 102 g | 7.8 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังมันฝรั่ง
ขนมปังมันฝรั่งกินหนึ่งมื้อกี่แผ่นดี?
หนึ่งแผ่นขนาดประมาณ 32 กรัมเป็นปริมาณที่ใช้ประกอบมื้อได้สะดวก จะกินคู่กับไข่ ชีส หรือซุปก็ได้; ถ้ากินแทนขนมปังทั่วไป ให้คิดจำนวนแผ่นตามส่วนอื่นของมื้อด้วย
ขนมปังมันฝรั่งเอาไปทำแซนด์วิชหรือเมนูอะไรได้บ้าง?
เนื้อนุ่มชุ่ม จึงเหมาะกับแซนด์วิชไข่ แฮมและชีส หรือทำเฟรนช์โทสต์ โดยชุบไข่ให้ทั่วแล้วทอดไฟกลางจนผิวเหลืองทั้งสองด้าน ขนมปังที่เริ่มแห้งยังใช้ทำขนมปังกรอบหรือเกล็ดขนมปังได้ดี
จะปิ้งขนมปังมันฝรั่งให้อร่อยได้อย่างไร?
ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังจนผิวเหลืองและกรอบ แต่ด้านในยังนุ่ม หรือวางกระทะแห้งบนไฟกลางด้านละประมาณ 1–2 นาที เนื้อขนมปังมีความชุ่มอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องทาเนยก่อนปิ้ง
ขนมปังมันฝรั่งควรเก็บอย่างไรไม่ให้แห้งหรือขึ้นรา?
เก็บในถุงหรือกล่องปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง และหยิบด้วยมือหรืออุปกรณ์ที่แห้ง หากกินไม่ทัน ให้ห่อแบ่งเป็นส่วนแล้วแช่แข็ง; นำออกมาปิ้งได้โดยตรง ไม่ควรแช่ตู้เย็นเพราะเนื้อขนมปังจะแห้งและแข็งเร็วขึ้น
ขนมปังมันฝรั่งต่างจากขนมปังโฮลวีตอย่างไร?
ขนมปังมันฝรั่งให้ใยอาหาร 6.3 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนขนมปังโฮลวีตให้ 4 กรัมต่อ 100 กรัม จึงไม่ควรสรุปว่าขนมปังมันฝรั่งมีใยอาหารน้อยกว่าเสมอจากชื่อเพียงอย่างเดียว
ขนมปังมันฝรั่งมีมันฝรั่งเป็นชิ้นอยู่ข้างในหรือไม่?
โดยทั่วไปมันฝรั่งจะบดหรือทำเป็นเกล็ดแล้วผสมลงในแป้ง ไม่ได้ใส่เป็นชิ้นเสมอไป แป้งจากมันฝรั่งช่วยให้เนื้อขนมปังนุ่มและชุ่มกว่าขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีอย่างเดียว
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 167943 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
