เปลือกทาโก้ (อบ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

อุ่นเปลือกทาโก้ให้กรอบอีกครั้งอย่างไร?

Accepted Answer

เรียงบนถาดแล้วอุ่นในเตาอบที่ 160 °C ประมาณ 3–5 นาที ระวังอย่าให้นานจนขอบไหม้; ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ให้เริ่มเช็กหลังอุ่นไป 2–3 นาที

Question 2

ใส่ไส้ในเปลือกทาโก้ตอนไหนไม่ให้เปลือกแฉะ?

Accepted Answer

อุ่นเปลือกให้กรอบก่อน แล้วใส่ไส้ร้อนที่สะเด็ดน้ำหรือซอสข้น ตามด้วยผักและชีส เสิร์ฟทันที เพราะไส้ที่มีน้ำมากหรือทิ้งไว้นานจะทำให้เปลือกนิ่มและแตกง่าย

Question 3

เปลือกทาโก้กินคู่กับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใส่เนื้อบดปรุงรส ไก่ฉีก หรือถั่วบด แล้วเติมผักกาดหอม มะเขือเทศ ชีส และซัลซา ก็เป็นทาโก้แบบคลาสสิก หากใช้ซาวร์ครีมหรือซอสฉ่ำ ให้ใส่แต่น้อยเพื่อคงความกรอบ

Question 4

เก็บเปลือกทาโก้ที่เปิดห่อแล้วอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดปากถุงให้สนิทหรือใส่ภาชนะปิดมิดชิด แล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ใช้ภายในช่วงเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์; อย่าเก็บไว้ใกล้ไอน้ำ เพราะเปลือกจะดูดความชื้นและนิ่ม

Question 5

ถ้าไม่มีเปลือกทาโก้ ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้แผ่นโทสตาดาข้าวโพดเป็นฐานกรอบแบบแบน หรือใช้แผ่นตอร์ติลญานุ่มแล้วพับเป็นทาโก้ก็ได้ หากอยากทำเปลือกแข็งจากแผ่นนุ่ม ให้อุ่นตามคำแนะนำของแผ่นนั้นแล้วพับขณะยังอุ่น

Question 6

เปลือกทาโก้ต่างจากแผ่นโทสตาดาและตอร์ติลญาชิปส์อย่างไร?

Accepted Answer

เปลือกทาโก้ขึ้นรูปเป็นทรงตัวยูสำหรับใส่ไส้ ส่วนโทสตาดาเป็นแผ่นกลมแบนกรอบที่วางเครื่องหน้าได้ และตอร์ติลญาชิปส์เป็นชิ้นเล็กสำหรับจิ้มซอสหรือกินเป็นของว่าง

Question 7

เปลือกทาโก้ทำจากอะไร และมีข้าวสาลีหรือไม่?

Accepted Answer

เปลือกทาโก้กรอบมักทำจากแป้งข้าวโพดและทอดหรืออบให้เป็นทรง แต่บางสูตรอาจมีแป้งสาลีหรือส่วนผสมอื่น หากต้องหลีกเลี่ยงข้าวสาลี ให้อ่านรายการส่วนผสมบนห่อก่อนซื้อ

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	476	6.4 g	57 g	22 g
1 หน่วยบริโภค	12.9 g	61	0.8 g	7.3 g	2.8 g
2 หน่วยบริโภค	25.8 g	123	1.7 g	15 g	5.6 g
½ หน่วยบริโภค	6.5 g	31	0.4 g	3.7 g	1.4 g
3 หน่วยบริโภค	38.7 g	184	2.5 g	22 g	8.4 g
4 หน่วยบริโภค	51.6 g	246	3.3 g	29 g	11 g
50 g	50 g	238	3.2 g	28 g	11 g
150 g	150 g	714	9.6 g	85 g	33 g
200 g	200 g	952	13 g	114 g	44 g
250 g	250 g	1190	16 g	142 g	55 g

เปลือกทาโก้

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เปลือกทาโก้