ข้าวโอ๊ต (รวมอาหารจากโครงการแจกจ่ายอาหารของ USDA) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ต้มข้าวโอ๊ตให้นุ่มควรทำอย่างไร?

Accepted Answer

ใส่ข้าวโอ๊ตกับน้ำหรือนมลงหม้อ ใช้ไฟอ่อนและคนเป็นระยะ ข้าวโอ๊ตแบบแผ่นมักใช้เวลาประมาณ 5 นาที ส่วนแบบเมล็ดตัดใช้เวลานานกว่านั้น ให้ยึดเวลาบนบรรจุภัณฑ์เป็นหลัก

Question 2

ทำโอ๊ตมีลข้ามคืนอย่างไรไม่ให้เหลวเกินไป?

Accepted Answer

ผสมข้าวโอ๊ตกับนมหรือนมจากพืชในภาชนะมีฝาปิด แล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน หากต้องการเนื้อข้น ให้เริ่มจากข้าวโอ๊ต 1 ส่วนต่อนมประมาณ 1 ส่วน แล้วเติมผลไม้ก่อนกิน

Question 3

ข้าวโอ๊ตเปิดถุงแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

เทใส่ภาชนะปิดสนิทและเก็บในที่แห้ง เย็น พ้นแสงแดด เพื่อกันความชื้นและกลิ่นจากอาหารอื่น หากมีกลิ่นหืนหรือเห็นร่องรอยแมลง ให้ทิ้ง

Question 4

ข้าวโอ๊ตนำไปทำเมนูอะไรได้บ้างนอกจากโจ๊ก?

Accepted Answer

ใช้ทำกราโนลา คุกกี้ข้าวโอ๊ต และข้าวโอ๊ตอบได้ หรือเติมลงในสมูทตีเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส หากทำกราโนลา ให้อบเป็นชั้นบางที่ประมาณ 160 °C จนหอมและคนระหว่างอบ

Question 5

ถ้าไม่มีข้าวโอ๊ต ใช้อะไรแทนในคุกกี้ได้?

Accepted Answer

ใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนได้ แต่คุกกี้จะเนียนและแน่นกว่า ไม่ได้มีเนื้อสัมผัสเป็นเกล็ดเหมือนใช้ข้าวโอ๊ตทั้งแผ่น หากสูตรต้องการข้าวโอ๊ตเป็นชิ้น ควรใช้เกล็ดธัญพืชชนิดอื่นที่มีขนาดใกล้กันแทน

Question 6

ข้าวโอ๊ตกับแป้งข้าวโอ๊ตต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

แป้งข้าวโอ๊ตบดละเอียด จึงเหมาะกับแพนเค้กและขนมอบ ส่วนข้าวโอ๊ตยังคงมีเนื้อเป็นเกล็ดหรือเมล็ด เมื่อนำไปทำโจ๊กจะได้สัมผัสให้เคี้ยวมากกว่า แป้งข้าวโอ๊ตมีใยอาหาร 6.5 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนข้าวโอ๊ตมี 11 กรัม

Question 7

ข้าวโอ๊ตมีแร่ธาตุอะไรเด่น?

Accepted Answer

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งแมกนีเซียมและสังกะสี โดยมี 177 มิลลิกรัม และ 4 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	389	17 g	56 g	6.9 g
1 หน่วยบริโภค	156 g	607	26 g	87 g	11 g
2 หน่วยบริโภค	312 g	1214	53 g	174 g	22 g
½ หน่วยบริโภค	78 g	303	13 g	43 g	5.4 g
3 หน่วยบริโภค	468 g	1821	79 g	261 g	32 g
4 หน่วยบริโภค	624 g	2427	105 g	347 g	43 g
50 g	50 g	195	8.4 g	28 g	3.5 g
150 g	150 g	584	25 g	84 g	10 g
200 g	200 g	778	34 g	111 g	14 g
250 g	250 g	973	42 g	139 g	17 g

ข้าวโอ๊ต

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ข้าวโอ๊ต