ข้าวขาว (นึ่ง, จากร้านอาหารจีน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

หุงข้าวขาวให้นุ่มร่วนควรซาวและเติมน้ำอย่างไร?

Accepted Answer

ซาวข้าวเบา ๆ สองถึงสามน้ำจนเศษรำและน้ำขุ่นลดลง แล้วเติมน้ำตามขีดของหม้อหุงข้าวสำหรับข้าวชนิดนั้น พอหม้อดีดแล้วพักไว้โดยไม่เปิดฝาประมาณ 10 นาที ก่อนใช้ทัพพีซุยข้าวให้ไอน้ำระบายออก

Question 2

ทำข้าวผัดควรใช้ข้าวขาวแบบไหน?

Accepted Answer

ใช้ข้าวที่หุงสุกแล้วแช่เย็นจนเมล็ดแห้งและร่วน จะผัดง่ายและไม่แฉะ เกลี่ยข้าวให้เป็นเม็ดก่อนลงกระทะที่ร้อนจัด แล้วผัดเร็ว ๆ กับไข่และเครื่องปรุง

Question 3

ข้าวขาวที่หุงแล้วเก็บอย่างไรไม่ให้เสียง่าย?

Accepted Answer

ตักข้าวใส่ภาชนะตื้นเพื่อให้คลายร้อนเร็ว แล้วแช่เย็นภายในหนึ่งถึงสองชั่วโมง เก็บในภาชนะปิดสนิทและกินภายในหนึ่งวัน; ข้าวที่วางทิ้งไว้ข้ามคืนที่อุณหภูมิห้องควรทิ้ง

Question 4

ข้าวขาวกินคู่กับอะไรหรือใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ข้าวขาวเข้ากับแกง ต้ม ผัด และอาหารจานเดียวอย่างข้าวผัดหรือข้าวหน้าไก่ หากทำข้าวต้ม ให้ต้มข้าวสุกกับน้ำหรือน้ำซุปจนเมล็ดบานและเนื้อข้นตามชอบ

Question 5

ข้าวขาวกับข้าวเหนียวขาวต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ข้าวเหนียวขาวเหนียวติดกันเมื่อสุก เหมาะกับการปั้นกินกับอาหารหรือทำข้าวเหนียวมะม่วง ส่วนข้าวขาวร่วนกว่าและใช้กินกับกับข้าวได้สะดวก ข้าวเหนียวขาวมีพลังงาน 97 kcal ต่อ 100 g ส่วนข้าวขาวมี 151 kcal ต่อ 100 g

Question 6

ข้าวขาวมีแร่ธาตุเด่นอะไรบ้าง?

Accepted Answer

ข้าวขาวเป็นแหล่งแมงกานีส โดยมี 0.45 mg ต่อ 100 g ส่วนแร่ธาตุอื่นในข้าวขาวมีไม่มากเมื่อเทียบกับปริมาณที่กินกันทั่วไป

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	151	3.2 g	33 g	0.3 g
1 หน่วยบริโภค	132 g	199	4.2 g	44 g	0.4 g
2 หน่วยบริโภค	264 g	399	8.4 g	87 g	0.7 g
½ หน่วยบริโภค	66 g	100	2.1 g	22 g	0.2 g
3 หน่วยบริโภค	396 g	598	13 g	131 g	1.1 g
4 หน่วยบริโภค	528 g	797	17 g	174 g	1.4 g
50 g	50 g	76	1.6 g	17 g	0.1 g
150 g	150 g	227	4.8 g	50 g	0.4 g
200 g	200 g	302	6.4 g	66 g	0.5 g
250 g	250 g	378	8 g	83 g	0.7 g

ข้าวขาว

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ข้าวขาว