รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

บะหมี่ผัดจีน

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

471

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน11 g

คาร์บ57 g

ไขมัน21 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	471	11 g	57 g	21 g
1 หน่วยบริโภค	28 g	132	3 g	16 g	5.9 g
2 หน่วยบริโภค	56 g	264	6.1 g	32 g	12 g
½ หน่วยบริโภค	14 g	66	1.5 g	8 g	3 g
3 หน่วยบริโภค	84 g	396	9.1 g	48 g	18 g
4 หน่วยบริโภค	112 g	528	12 g	64 g	24 g
50 g	50 g	236	5.4 g	29 g	11 g
150 g	150 g	707	16 g	85 g	32 g
200 g	200 g	942	22 g	114 g	43 g
250 g	250 g	1178	27 g	142 g	53 g

ผัดบะหมี่ผัดจีนให้นุ่มแต่ไม่แฉะทำอย่างไร?

ถ้าเป็นเส้นสด ลวกพอคลายตัวแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนลงกระทะที่ร้อนจัด ผัดทีละน้อยและคลุกซอสให้ทั่วอย่างรวดเร็ว เส้นจะไม่คายน้ำจนแฉะ

บะหมี่ผัดจีนเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใช้ทำเชาเมียนโดยผัดกับผักและเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ แล้วปรุงด้วยซีอิ๊วและน้ำมันงา จะผัดกับกุ้ง ไก่ หรือผักอย่างกะหล่ำปลีและถั่วงอกก็เข้ากัน

บะหมี่ผัดจีนที่เหลือเก็บอย่างไร?

พักให้คลายร้อนโดยเร็ว ใส่กล่องปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็น กินภายในสามถึงสี่วัน และอุ่นให้ร้อนทั่วถึงก่อนกิน ไม่ควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกินสองชั่วโมง

ถ้าไม่มีบะหมี่ผัดจีน ใช้เส้นอะไรแทนได้?

ใช้บะหมี่ไข่แทนได้ โดยลวกให้สุกพอดีและสะเด็ดน้ำก่อนนำไปผัด เส้นหมี่ก็ใช้ได้ถ้าต้องการเส้นที่เบากว่า แต่เนื้อสัมผัสจะไม่เหนียวนุ่มเหมือนบะหมี่

บะหมี่ผัดจีนกับบะหมี่ไข่ต่างกันอย่างไร?

บะหมี่ไข่มีโปรตีน 14.2 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนบะหมี่ผัดจีนมี 11 กรัมต่อ 100 กรัม และบะหมี่ไข่มีไขมัน 4.44 กรัม เทียบกับ 21 กรัมในบะหมี่ผัดจีน

บะหมี่ผัดจีนหนึ่งส่วนให้ใยอาหารเท่าไร?

ถ้าชั่งเส้นแห้ง 28 กรัม จะได้ใยอาหาร 1.9 กรัม โดยปริมาณจริงในจานที่ปรุงแล้วขึ้นกับน้ำหนักเส้นและส่วนผสมอื่นที่เติม

บะหมี่ผัดจีนมีโซเดียมสูงไหม?

เส้นมีโซเดียม 866 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และซอสปรุงรสก็เพิ่มโซเดียมได้อีก หากอยากลดความเค็ม ให้ใส่ซีอิ๊วทีละน้อยและเพิ่มกลิ่นด้วยกระเทียมหรือน้ำมันงา

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168905 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร