มิลค์เชก

ใช้ไอศกรีมแช่แข็ง 2 ลูกกับนมเย็นประมาณ 100 มล. ปั่นสั้น ๆ ราว 15–20 วินาที แล้วหยุดทันทีที่เนื้อเนียน; ปั่นนานเกินไปไอศกรีมจะละลายจนเหลว

ได้ ใช้กล้วยหั่นแช่แข็งแทนไอศกรีม ปั่นกับนมเย็นจนเนียน กล้วยช่วยเพิ่มความข้นและความหวาน โดยไม่ต้องเติมน้ำแข็งซึ่งทำให้รสจืดลง

มิลค์เชกช็อกโกแลตใช้ผงโกโก้กับไอศกรีมวานิลลา ส่วนรสสตรอว์เบอร์รีใช้ผลสดหรือผลไม้แช่แข็ง ปั่นผลไม้กับนมก่อน แล้วจึงใส่ไอศกรีมและปั่นสั้น ๆ

ดื่มทันทีจะได้เนื้อสัมผัสดีที่สุด หากจำเป็นให้ใส่ภาชนะปิดฝา แช่เย็นที่ไม่เกิน 4 °C และดื่มภายใน 24 ชั่วโมง เขย่าหรือคนก่อนดื่ม เพราะส่วนผสมอาจแยกชั้น

ใช้นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต หรือนมอัลมอนด์แทนได้ โดยนมถั่วเหลืองมักให้เนื้อสัมผัสเข้มข้นกว่า เลือกชนิดแช่เย็นและปั่นกับไอศกรีมที่ไม่มีส่วนผสมนม หากต้องการทำแบบไม่ใช้นมวัว

มิลค์เชกเข้ากันได้ดีกับเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด เพราะความเย็นและเนื้อครีมช่วยตัดรสเค็มของอาหารทอด นิยมเสิร์ฟในแก้วสูงพร้อมหลอด