นมเต็มมันเนยปราศจากแลคโตส

โดยทั่วไปเติมเอนไซม์แลคเตสลงในนมเพื่อย่อยแลคโตสให้เป็นน้ำตาลที่มีโมเลกุลเล็กลง รสจึงอาจหวานกว่านมเต็มมันเนยทั่วไป แม้ไม่ได้เติมน้ำตาลเพิ่ม

ใช้แทนกันได้ในปริมาณเท่ากัน ทั้งในซอสขาว คัสตาร์ด และแพนเค้ก หากต้มทำซอสให้อุ่นด้วยไฟอ่อนและคนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้นมติดก้นหม้อ

ได้ เติมลงในกาแฟได้เหมือนนมทั่วไป และยังทำฟองนมได้เมื่อตีให้ร้อน หากไม่ต้องการให้รสกาแฟเปลี่ยนมาก ให้อุ่นนมก่อนแล้วค่อยเติม

ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นทันที อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน และใช้ให้หมดตามช่วงเวลาหลังเปิดที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

ไม่เหมาะสำหรับผู้แพ้โปรตีนนมวัว เพราะการย่อยแลคโตสไม่ได้กำจัดโปรตีนนมออกไป นมชนิดนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัว

มักรู้สึกหวานกว่า เพราะการย่อยแลคโตสทำให้เกิดน้ำตาลโมเลกุลเล็กที่รับรสหวานได้ชัดขึ้น ไม่ได้แปลว่ามีการเติมน้ำตาลเสมอไป