ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 24 kcal —
  • โปรตีน 0.7 g 1%
  • คาร์โบไฮเดรต 4.5 g 2%
  • ไขมัน 0.5 g 1%
  • ใยอาหาร 3.3 g 12%
  • น้ำตาล 4.4 g —
  • โซเดียม 5 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 65 µg 7%
  • วิตามินซี 210 mg 233%
  • วิตามินดี 0 µg 0%
  • ไทอามีน (B1) 0.04 mg 3%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
  • ไนอาซิน (B3) 0.9 mg 6%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.13 mg 3%
  • วิตามินบี 6 0.13 mg 8%
  • วิตามินบี 12 0 µg 0%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 12 mg 1%
  • ธาตุเหล็ก 0.4 mg 2%
  • แมกนีเซียม 11 mg 3%
  • ฟอสฟอรัส 23 mg 2%
  • โพแทสเซียม 210 mg 4%
  • สังกะสี 0.2 mg 2%
  • ทองแดง 0.09 mg 10%
  • แมงกานีส 0.1 mg 4%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g240.7 g4.5 g0.5 g
50 g50 g120.4 g2.3 g0.3 g
150 g150 g361.1 g6.8 g0.8 g
200 g200 g481.4 g9 g1 g
250 g250 g601.8 g11 g1.3 g

คำถามเกี่ยวกับ ฝรั่ง

เลือกฝรั่งอย่างไรให้กรอบหวาน?

เลือกผลที่ผิวตึง สีเขียวอ่อนหรือเริ่มเหลืองเล็กน้อย และกดแล้วแน่นไม่ช้ำ ฝรั่งที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ มักสุกกว่า ส่วนผลที่นิ่มมากอาจเละเมื่อหั่น

ฝรั่งเก็บอย่างไรไม่ให้สุกงอมเร็ว?

ถ้ายังแข็ง ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเริ่มหอม แล้วแช่ตู้เย็นเพื่อชะลอการสุก ฝรั่งที่หั่นแล้วควรใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น รับประทานภายในไม่กี่วัน

กินฝรั่งกับอะไรให้อร่อย?

ฝรั่งกรอบเข้ากันดีกับพริกเกลือหรือบ๊วยผง และมักหั่นเป็นชิ้นกินเล่น หากทำยำฝรั่ง ให้คลุกกับน้ำยำและเครื่องปรุงก่อนเสิร์ฟเพื่อคงความกรอบ

ฝรั่งกินทั้งเปลือกและเมล็ดได้ไหม?

กินได้ทั้งเปลือกและเมล็ด ล้างผลให้สะอาดก่อนหั่น โดยเฉพาะซอกบริเวณขั้ว หากไม่ชอบเมล็ดแข็ง ให้ผ่าครึ่งแล้วคว้านออกก่อนนำไปปั่นหรือทำซอส

ฝรั่งสีขาวกับฝรั่งสีแดงต่างกันอย่างไร?

ฝรั่งสีแดงมีพลังงาน 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนฝรั่งสีขาวมี 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อสีแดงมักนุ่มและมีสีสันชัด ส่วนเนื้อสีขาวมักกรอบ เหมาะกับการกินสด

ฝรั่งมีวิตามินซีมากแค่ไหน?

ฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 210 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม กินสดหลังหั่นไม่นานช่วยลดการสัมผัสอากาศและการสูญเสียวิตามินระหว่างเตรียม

แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 14-119 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร