รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ฝรั่ง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ ชั่งน้ำหนักรวมเปลือกและเมล็ด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 24 kcal —
- โปรตีน 0.7 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 4.5 g 2%
- ไขมัน 0.5 g 1%
- ใยอาหาร 3.3 g 12%
- น้ำตาล 4.4 g —
- โซเดียม 5 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 65 µg 7%
- วิตามินซี 210 mg 233%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.9 mg 6%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.13 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 8%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 12 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.4 mg 2%
- แมกนีเซียม 11 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 23 mg 2%
- โพแทสเซียม 210 mg 4%
- สังกะสี 0.2 mg 2%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- แมงกานีส 0.1 mg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0.7 g | 4.5 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.4 g | 2.3 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1.1 g | 6.8 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1.4 g | 9 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 1.8 g | 11 g | 1.3 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ฝรั่ง
เลือกฝรั่งอย่างไรให้กรอบหวาน?
เลือกผลที่ผิวตึง สีเขียวอ่อนหรือเริ่มเหลืองเล็กน้อย และกดแล้วแน่นไม่ช้ำ ฝรั่งที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ มักสุกกว่า ส่วนผลที่นิ่มมากอาจเละเมื่อหั่น
ฝรั่งเก็บอย่างไรไม่ให้สุกงอมเร็ว?
ถ้ายังแข็ง ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเริ่มหอม แล้วแช่ตู้เย็นเพื่อชะลอการสุก ฝรั่งที่หั่นแล้วควรใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น รับประทานภายในไม่กี่วัน
กินฝรั่งกับอะไรให้อร่อย?
ฝรั่งกรอบเข้ากันดีกับพริกเกลือหรือบ๊วยผง และมักหั่นเป็นชิ้นกินเล่น หากทำยำฝรั่ง ให้คลุกกับน้ำยำและเครื่องปรุงก่อนเสิร์ฟเพื่อคงความกรอบ
ฝรั่งกินทั้งเปลือกและเมล็ดได้ไหม?
กินได้ทั้งเปลือกและเมล็ด ล้างผลให้สะอาดก่อนหั่น โดยเฉพาะซอกบริเวณขั้ว หากไม่ชอบเมล็ดแข็ง ให้ผ่าครึ่งแล้วคว้านออกก่อนนำไปปั่นหรือทำซอส
ฝรั่งสีขาวกับฝรั่งสีแดงต่างกันอย่างไร?
ฝรั่งสีแดงมีพลังงาน 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนฝรั่งสีขาวมี 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อสีแดงมักนุ่มและมีสีสันชัด ส่วนเนื้อสีขาวมักกรอบ เหมาะกับการกินสด
ฝรั่งมีวิตามินซีมากแค่ไหน?
ฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 210 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม กินสดหลังหั่นไม่นานช่วยลดการสัมผัสอากาศและการสูญเสียวิตามินระหว่างเตรียม
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 14-119 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร