รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
น่องไก่ทอด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ฟาสต์ฟู้ด, ไก่ทอด, น่อง, เนื้อและหนังและแป้งชุบทอด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 274 kcal —
- โปรตีน 19 g 38%
- คาร์โบไฮเดรต 8.6 g 3%
- ไขมัน 18 g 23%
- ไขมันอิ่มตัว 4.8 g 24%
- ใยอาหาร 0.1 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 747 mg 32%
- คอเลสเตอรอล 106 mg 35%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 16 µg 2%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.61 mg 4%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.1 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.29 mg 22%
- ไนอาซิน (B3) 5.6 mg 35%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1 mg 21%
- วิตามินบี 6 0.17 mg 10%
- โฟเลต (B9) 25 µg 6%
- วิตามินบี 12 0.43 µg 18%
- โคลีน 84.2 mg 15%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 54 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 1 mg 6%
- แมกนีเซียม 22 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 210 mg 17%
- โพแทสเซียม 240 mg 5%
- สังกะสี 1.5 mg 13%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.15 mg 6%
- ซีลีเนียม 25.2 µg 46%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8.6 g | 18 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 136 g | 373 | 26 g | 12 g | 25 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 272 g | 745 | 52 g | 23 g | 49 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 68 g | 186 | 13 g | 5.8 g | 12 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 408 g | 1118 | 79 g | 35 g | 74 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 544 g | 1491 | 105 g | 47 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9.6 g | 4.3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ น่องไก่ทอด
น่องไก่ทอดหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
น่องไก่ทอดติดหนังขนาดชิ้นทั่วไปหนักประมาณ 136 กรัม ให้พลังงาน 274 kcal ต่อเนื้อ 100 กรัม; ชิ้นใหญ่หรือน้ำมันและแป้งที่ติดมากขึ้นย่อมให้พลังงานรวมมากขึ้น
น่องไก่ทอดมีโปรตีนมากไหม?
มีโปรตีน 19 กรัมต่อ 100 กรัม และยังมีไขมัน 18 กรัมต่อ 100 กรัม โดยตัวเลขนี้เป็นของน่องไก่ทอดทั้งชิ้นตามรายการอาหาร
ทอดน่องไก่ให้สุกถึงกระดูกโดยไม่ไหม้ทำอย่างไร?
ซับไก่ให้แห้ง คลุกแป้งบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิประมาณ 170 °C จนสีเหลืองทอง ใช้เวลาราว 12–15 นาทีสำหรับน่องขนาดกลาง กลับด้านเป็นระยะและตรวจให้เนื้อส่วนหนาสุดใกล้กระดูกสุกถึง 75 °C
จะอุ่นน่องไก่ทอดให้หนังกลับมากรอบได้อย่างไร?
วางบนตะแกรงแล้วอุ่นในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 180 °C ประมาณ 8–12 นาที พลิกหนึ่งครั้ง; ไมโครเวฟทำให้เนื้อร้อนเร็วแต่หนังมักนิ่ม
น่องไก่ทอดที่เหลือเก็บอย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังทอด กินภายใน 3–4 วัน เมื่อต้องการกินให้อุ่นจนร้อนทั่วถึง โดยเฉพาะบริเวณติดกระดูก
น่องไก่ทอดกินกับอะไรหรือใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
กินคู่ข้าวเหนียว ข้าวสวย หรือส้มตำได้ดี และใช้ทำข้าวไก่ทอดหรือสลัดไก่ได้ หากนำไปคลุกยำหรือใส่สลัด ควรเอาเนื้อออกจากกระดูกก่อนเพื่อให้กินสะดวก
น่องไก่ทอดต่างจากอกไก่ทอดอย่างไร?
อกไก่ทอดมีโปรตีนมากกว่าเล็กน้อย คือ 23.5 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 19 กรัมในน่องไก่ทอด ส่วนน่องมีไขมันแทรกและเนื้อมักชุ่มกว่า
น่องไก่ทอดมีโซเดียมสูงไหม?
มีโซเดียม 747 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม โดยส่วนใหญ่มาจากการปรุงรสและแป้งชุบทอด ถ้ากินกับน้ำจิ้มหรือซอส ให้ตักแยกไว้จิ้มทีละน้อย
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170359 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
