รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แฮชบราวน์
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
mcdonald's
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 271 kcal —
- โปรตีน 2.5 g 5%
- คาร์โบไฮเดรต 26 g 9%
- ไขมัน 16 g 21%
- ไขมันอิ่มตัว 2.3 g 12%
- ใยอาหาร 2.8 g 10%
- น้ำตาล 0.5 g —
- โซเดียม 580 mg 25%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 5.6 mg 6%
- วิตามินอี 2.1 mg 14%
- ไทอามีน (B1) 0.13 mg 11%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 1.7 mg 11%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.35 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.18 mg 11%
- โฟเลต (B9) 12 µg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 19 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.56 mg 3%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 99 mg 8%
- โพแทสเซียม 341 mg 7%
- สังกะสี 0.34 mg 3%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- แมงกานีส 0.15 mg 7%
- ซีลีเนียม 0.4 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 2.5 g | 26 g | 16 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 53 g | 144 | 1.3 g | 14 g | 8.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 106 g | 287 | 2.6 g | 27 g | 17 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 26.5 g | 72 | 0.7 g | 6.8 g | 4.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 159 g | 431 | 3.9 g | 41 g | 26 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 212 g | 575 | 5.3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 1.2 g | 13 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 3.7 g | 39 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 5 g | 52 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 6.2 g | 64 g | 41 g |
คำถามเกี่ยวกับ แฮชบราวน์
ทำแฮชบราวน์แช่แข็งในหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างไรให้กรอบ?
อุ่นหม้อทอดที่ 200 °C แล้วทอดแฮชบราวน์จากช่องแช่แข็งราว 10–15 นาที พลิกกลับครึ่งทาง ไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพื่อให้ผิวกรอบและด้านในร้อนทั่ว
ทอดแฮชบราวน์ในกระทะให้กรอบโดยไม่อมน้ำมันได้อย่างไร?
ใช้กระทะเคลือบกับน้ำมันเพียงบาง ๆ ตั้งไฟกลางค่อนแรง แล้วทอดด้านละประมาณ 4–5 นาทีโดยไม่ขยับบ่อย กลับด้านเมื่อขอบเป็นสีน้ำตาลทอง
ทำแฮชบราวน์เองจากมันฝรั่งอย่างไร?
ขูดมันฝรั่งแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุด จากนั้นปรุงรสเล็กน้อย ปั้นเป็นแผ่นบาง และทอดในน้ำมันร้อนจนทั้งสองด้านเหลืองกรอบ การบีบน้ำออกช่วยให้แฮชบราวน์ไม่แฉะ
แฮชบราวน์กินคู่กับอะไรได้บ้าง?
เสิร์ฟคู่กับไข่ดาว ไข่คน หรือเบคอนเป็นอาหารเช้า หรือกินกับเบอร์เกอร์แทนเฟรนช์ฟรายส์ก็ได้ รสเค็มกรอบเข้ากับซอสมะเขือเทศและซอสพริก
แฮชบราวน์ที่เหลือเก็บอย่างไร?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ใช้กระทะหรือหม้อทอดไร้น้ำมันแทนไมโครเวฟเพื่อให้ผิวกลับมากรอบ
แฮชบราวน์กับเฟรนช์ฟรายส์ต่างกันอย่างไร?
แฮชบราวน์ทำจากมันฝรั่งขูดหรือสับแล้วอัดเป็นแผ่น ส่วนเฟรนช์ฟรายส์เป็นมันฝรั่งหั่นแท่ง แฮชบราวน์มี 271 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับเฟรนช์ฟรายส์ 323 kcal ต่อ 100 กรัม
แฮชบราวน์หนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
แฮชบราวน์หนึ่งชิ้นหนักประมาณ 53 กรัม ให้พลังงาน 144 kcal; ขนาดและน้ำมันที่ใช้ปรุงอาจทำให้ค่าของชิ้นที่เสิร์ฟจริงต่างกัน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173298 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
