สลัดเคียง (แมคโดนัลด์) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทำอย่างไรให้ผักในสลัดเคียงกรอบ?

Accepted Answer

ล้างผักแล้วสะเด็ดน้ำและซับให้แห้งก่อนคลุก เพราะน้ำที่ติดใบจะทำให้ผักช้ำและน้ำสลัดจาง หากมีเวลา แช่ผักที่ล้างแล้วในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นซับให้แห้งสนิท

Question 2

สลัดเคียงที่คลุกน้ำสลัดแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ใส่กล่องปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็น และกินโดยเร็ว เพราะน้ำสลัดทำให้ใบผักเหี่ยวได้ง่าย ถ้ายังไม่ได้กิน ให้เก็บผักกับน้ำสลัดแยกกันแล้วค่อยคลุกก่อนเสิร์ฟ

Question 3

น้ำสลัดแบบไหนเข้ากับสลัดเคียง?

Accepted Answer

น้ำสลัดใสอย่างน้ำสลัดน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูหรือมะนาวช่วยให้รสผักสดชัด ส่วนผักรสขมหรือมีรสจัดเข้ากับน้ำสลัดงาหรือน้ำสลัดครีมได้ดี คลุกทีละน้อยก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ผักแฉะ

Question 4

สลัดเคียงกินคู่กับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

กินคู่กับอาหารจานหลักอย่างไก่ย่าง ปลา หรือพาสต้า เพื่อเพิ่มผักและตัดรสเลี่ยนของอาหารจานนั้น ในแซนด์วิชหรือแรปก็ใส่สลัดเคียงแทนผักกาดหอมได้

Question 5

ถ้าไม่มีสลัดเคียง ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้ผักใบสดที่หั่นพอดีคำ เช่น ผักกาดหอม แตงกวา และมะเขือเทศแทนได้ หากต้องการเครื่องเคียงที่กินอิ่มขึ้น สลัดมันฝรั่งเป็นอีกแบบหนึ่ง แต่มีพลังงานมากกว่า โดยให้ 114 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 20 กิโลแคลอรีในสลัดเคียง

Question 6

สลัดเคียงหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร และให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

ปริมาณหนึ่งที่พบได้ทั่วไปคือประมาณ 87 กรัม หรือหนึ่งถ้วยเล็กโดยไม่อัดแน่น สลัดเคียงปริมาณนี้ให้พลังงาน 17 กิโลแคลอรี โดยปริมาณจริงอาจเปลี่ยนตามผักและน้ำสลัดที่ใส่

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	20	1 g	2.7 g	0.2 g
1 หน่วยบริโภค	87 g	17	0.9 g	2.3 g	0.2 g
2 หน่วยบริโภค	174 g	35	1.8 g	4.7 g	0.3 g
½ หน่วยบริโภค	43.5 g	9	0.4 g	1.2 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	261 g	52	2.7 g	7 g	0.5 g
4 หน่วยบริโภค	348 g	70	3.6 g	9.4 g	0.7 g
50 g	50 g	10	0.5 g	1.4 g	0.1 g
150 g	150 g	30	1.5 g	4.1 g	0.3 g
200 g	200 g	40	2.1 g	5.4 g	0.4 g
250 g	250 g	50	2.6 g	6.8 g	0.5 g

สลัดเคียง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ สลัดเคียง