รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมแผ่นข้าวโพด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ขนมขบเคี้ยว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 387 kcal —
- โปรตีน 8.1 g 16%
- คาร์โบไฮเดรต 82 g 30%
- ไขมัน 2.4 g 3%
- ไขมันอิ่มตัว 0.4 g 2%
- ใยอาหาร 1.9 g 7%
- น้ำตาล 23 g —
- โซเดียม 488 mg 21%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 70 µg 8%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.25 mg 21%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 5.2 mg 32%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.83 mg 17%
- วิตามินบี 6 0.14 mg 8%
- โฟเลต (B9) 19 µg 5%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 19 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 1.4 mg 8%
- แมกนีเซียม 114 mg 27%
- ฟอสฟอรัส 157 mg 13%
- โพแทสเซียม 157 mg 3%
- สังกะสี 2 mg 18%
- ทองแดง 0.42 mg 47%
- แมงกานีส 1.8 mg 79%
- ซีลีเนียม 9.9 µg 18%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 8.1 g | 82 g | 2.4 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 9 g | 35 | 0.7 g | 7.3 g | 0.2 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 18 g | 70 | 1.5 g | 15 g | 0.4 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 4.5 g | 17 | 0.4 g | 3.7 g | 0.1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 27 g | 104 | 2.2 g | 22 g | 0.6 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 36 g | 139 | 2.9 g | 29 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 4.1 g | 41 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 12 g | 122 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 16 g | 163 g | 4.8 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 20 g | 204 g | 6 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมแผ่นข้าวโพด
ทำอย่างไรให้ขนมแผ่นข้าวโพดกรอบขึ้น?
อุ่นในเตาอบที่ประมาณ 160 °C ราว 3–5 นาที แล้วพักให้เย็นก่อนกิน ความร้อนช่วยไล่ความชื้น แต่ถ้ามีหน้าทาหรือโรยหน้าอยู่แล้ว ให้อุ่นเพียงสั้น ๆ เพื่อไม่ให้หน้าไหม้
เปิดห่อแล้วเก็บขนมแผ่นข้าวโพดอย่างไรไม่ให้นิ่ม?
ใส่ภาชนะปิดสนิททันทีหลังเปิดห่อ เก็บในที่แห้งและห่างจากไอน้ำหรือความชื้น เพราะแผ่นบางจะเสียความกรอบได้ง่าย
ขนมแผ่นข้าวโพดต่างจากขนมข้าวอย่างไร?
ต่อ 100 กรัม ขนมข้าวให้พลังงาน 402 กิโลแคลอรีและไขมัน 7.7 กรัม ส่วนขนมแผ่นข้าวโพดให้ 387 กิโลแคลอรีและไขมัน 2.4 กรัม โดยทั่วไปทั้งคู่กินเป็นแผ่นกรอบกับหน้าหรือเครื่องจิ้มได้
ใช้ขนมแผ่นข้าวโพดแทนขนมปังหรือแครกเกอร์ได้ไหม?
ใช้เป็นฐานรองหน้าชีส ไข่ หรือผักได้ แต่แผ่นมักเปราะและรับเครื่องหน้าที่ชุ่มน้ำได้น้อยกว่าแครกเกอร์หนา ๆ ควรประกอบก่อนกินไม่นานเพื่อไม่ให้แฉะ
ขนมแผ่นข้าวโพดทำจากอะไร?
โดยทั่วไปทำจากเมล็ดข้าวโพดที่ผ่านความร้อนและแรงดันจนพอง แล้วขึ้นรูปเป็นแผ่น บางชนิดเติมน้ำมัน เกลือ หรือน้ำตาล จึงควรดูส่วนผสมหากต้องการเลือกแบบรสธรรมชาติ
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168857 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
