รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เพรทเซลนุ่ม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 338 kcal —
- โปรตีน 8.2 g 16%
- คาร์โบไฮเดรต 68 g 25%
- ไขมัน 3.1 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0.7 g 3%
- ใยอาหาร 1.7 g 6%
- น้ำตาล 0.3 g —
- โซเดียม 203 mg 9%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.54 mg 4%
- วิตามินเค 2.7 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.41 mg 34%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.29 mg 22%
- ไนอาซิน (B3) 4.3 mg 27%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 24 µg 6%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 17.7 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 23 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 3.9 mg 22%
- แมกนีเซียม 21 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 79 mg 6%
- โพแทสเซียม 88 mg 2%
- สังกะสี 0.94 mg 9%
- ทองแดง 0.13 mg 14%
- ซีลีเนียม 17.2 µg 31%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8.2 g | 68 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4.1 g | 34 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6.2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7.8 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เพรทเซลนุ่ม
เพรทเซลนุ่มต่างจากเพรทเซลกรอบอย่างไร?
เพรทเซลนุ่มเป็นขนมปังเนื้อหนึบและชื้นกว่า ส่วนเพรทเซลกรอบอบจนแห้งจึงกรอบและเก็บได้นานกว่า เพรทเซลนุ่มอร่อยที่สุดเมื่อกินหลังอบไม่นาน
ทำไมเพรทเซลนุ่มถึงมีผิวสีน้ำตาลเข้มและมันวาว?
ก่อนอบจะนำแป้งที่ขึ้นรูปแล้วไปชุบสารละลายด่าง ซึ่งช่วยให้ผิวเกิดสีน้ำตาลเข้มและมีรสเฉพาะตัว สูตรทำกินเองมักใช้เบกกิงโซดาแทนด่างสำหรับทำอาหาร
อุ่นเพรทเซลนุ่มที่เหลืออย่างไรไม่ให้แข็ง?
พรมน้ำที่ผิวเพียงเล็กน้อย แล้วอุ่นในเตาอบที่ 180 °C ประมาณ 5–8 นาที วิธีนี้ช่วยให้ผิวนุ่มขึ้นและเนื้อด้านในอุ่นทั่ว แทนการอุ่นนานจนแห้ง
เพรทเซลนุ่มเก็บอย่างไร และแช่แข็งได้ไหม?
เก็บในถุงหรือภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง และกินภายในวันเดียวเพื่อให้เนื้อยังนุ่ม หากต้องเก็บนานกว่านั้น ให้ห่อแยกชิ้นแล้วแช่แข็ง เมื่อต้องการกินให้อุ่นจากที่ละลายแล้วในเตาอบ
เพรทเซลนุ่มกินคู่กับอะไรอร่อย?
มัสตาร์ดเข้ากับรสเค็มและเนื้อหนึบได้ดี ส่วนซอสชีสเหมาะกับการจิ้มเป็นของว่าง หากชอบรสหวาน ลองกินกับเนยหรือน้ำตาลอบเชย
ถ้าไม่มีเพรทเซลนุ่ม ใช้อะไรแทนได้?
ขนมปังแท่งหรือขนมปังโรลเนื้อนุ่มใช้แทนเป็นของว่างได้ แม้จะไม่มีผิวสีน้ำตาลและรสเฉพาะจากการชุบด่างแบบเพรทเซลนุ่ม ส่วนเพรทเซลกรอบใช้แทนได้เมื่ออยากได้ของกินเล่นที่กรุบกรอบ
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 5533 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
