รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซอฟต์เพรทเซล
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 338 kcal —
- โปรตีน 8.2 g 16%
- คาร์โบไฮเดรต 68 g 25%
- ไขมัน 3.1 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0.7 g 3%
- ใยอาหาร 1.7 g 6%
- น้ำตาล 0.3 g —
- โซเดียม 203 mg 9%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.54 mg 4%
- วิตามินเค 2.7 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.41 mg 34%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.29 mg 22%
- ไนอาซิน (B3) 4.3 mg 27%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 24 µg 6%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 17.7 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 23 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 3.9 mg 22%
- แมกนีเซียม 21 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 79 mg 6%
- โพแทสเซียม 88 mg 2%
- สังกะสี 0.94 mg 9%
- ทองแดง 0.13 mg 14%
- ซีลีเนียม 17.2 µg 31%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8.2 g | 68 g | 3.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 143 g | 483 | 12 g | 97 g | 4.4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 286 g | 967 | 24 g | 194 g | 8.9 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 71.5 g | 242 | 5.9 g | 48 g | 2.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 429 g | 1450 | 35 g | 290 g | 13 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 572 g | 1933 | 47 g | 387 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4.1 g | 34 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6.2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7.8 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซอฟต์เพรทเซล
ซอฟต์เพรทเซลต่างจากเพรทเซลกรอบอย่างไร?
ซอฟต์เพรทเซลเป็นขนมปังเนื้อนุ่มและเหนียวหนึบ กินตอนอุ่นจะเห็นความต่างชัด ส่วนเพรทเซลกรอบอบจนแห้งและกรอบทั่วชิ้น
อุ่นซอฟต์เพรทเซลที่ซื้อมาอย่างไรให้นุ่มด้านในและไม่แห้ง?
พรมน้ำบนผิวบาง ๆ แล้วอุ่นในเตาอบที่ 180 °C ประมาณ 4–6 นาที ถ้าใช้ไมโครเวฟ ให้ห่อด้วยกระดาษทิชชูชื้นและอุ่นครั้งละ 10–15 วินาที เพื่อไม่ให้เนื้อเหนียวแข็ง
ทำอย่างไรให้เกลือเม็ดติดซอฟต์เพรทเซล?
ทาผิวด้วยน้ำหรือไข่ที่ตีแล้วบาง ๆ ก่อนโรยเกลือเม็ด กดเบา ๆ ให้เกลือติด แล้วนำเข้าอบทันที
ซอฟต์เพรทเซลกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
จิ้มมัสตาร์ดหรือชีสดิปเป็นคู่คลาสสิก จะเสิร์ฟกับซุปหรือไส้กรอกก็เข้ากัน หากชอบรสหวาน ลองทาเนยแล้วโรยน้ำตาลผสมอบเชย
ซอฟต์เพรทเซลที่เหลือเก็บอย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิทเมื่อเย็นสนิทแล้ว และวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อรักษาความนุ่ม ควรกินภายในวันถัดไป; ถ้าจะเก็บนานกว่านั้น ให้ห่อแยกชิ้นแล้วแช่แข็ง
แป้งซอฟต์เพรทเซลที่แช่แข็งแล้วละลายและอุ่นอย่างไร?
ละลายในตู้เย็นข้ามคืนหรือวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนคลายแข็ง จากนั้นพรมน้ำเล็กน้อยและอุ่นในเตาอบที่ 180 °C ประมาณ 4–6 นาที
ซอฟต์เพรทเซลมีส่วนผสมที่ผู้แพ้อาหารควรระวังหรือไม่?
โดยทั่วไปทำจากแป้งสาลี จึงมีกลูเตน และบางสูตรใช้เนย นม หรือไข่ด้วย หากต้องหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้ ให้ถามส่วนผสมของชิ้นนั้นโดยตรง
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169064 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
