รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไก่หรือไก่งวงกับบะหมี่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไม่มีซอส
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 148 kcal —
- โปรตีน 7.7 g 15%
- คาร์โบไฮเดรต 15 g 5%
- ไขมัน 6.1 g 8%
- ไขมันอิ่มตัว 1 g 5%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- น้ำตาล 0.3 g —
- โซเดียม 353 mg 15%
- คอเลสเตอรอล 39 mg 13%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 5 µg 1%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.88 mg 6%
- วิตามินเค 3.7 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.19 mg 16%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.12 mg 9%
- ไนอาซิน (B3) 2.7 mg 17%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 53 µg 13%
- วิตามินบี 12 0.12 µg 5%
- โคลีน 28 mg 5%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 11 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 1 mg 6%
- แมกนีเซียม 17 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 91 mg 7%
- โพแทสเซียม 75 mg 2%
- สังกะสี 0.7 mg 6%
- ทองแดง 0.07 mg 8%
- ซีลีเนียม 19.1 µg 35%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 7.7 g | 15 g | 6.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 157 g | 232 | 12 g | 23 g | 9.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 314 g | 465 | 24 g | 46 g | 19 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 78.5 g | 116 | 6.1 g | 12 g | 4.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 471 g | 697 | 36 g | 70 g | 29 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 628 g | 929 | 49 g | 93 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 3.9 g | 7.4 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 12 g | 22 g | 9.2 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 16 g | 30 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 19 g | 37 g | 15 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ไก่หรือไก่งวงกับบะหมี่
ไก่หรือไก่งวงกับบะหมี่ควรใช้เส้นแบบไหน?
ใช้บะหมี่ไข่หรือเส้นข้าวสาลีได้ทั้งคู่ โดยต้มเส้นแยกจากน้ำซอสและพักให้สะเด็ดน้ำก่อนคลุก เส้นจะไม่ดูดน้ำจนเละง่าย หากจะนำไปเคี่ยวต่อ ให้ต้มสั้นกว่าคำแนะนำบนห่อเล็กน้อย
ทำอย่างไรให้ไก่หรือไก่งวงสุกทั่วแต่ไม่แห้ง?
หั่นเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกันแล้วผัดจนสุก หรือใส่ลงในน้ำซอสให้เดือดอ่อน ๆ เนื้อส่วนหนาที่สุดควรมีอุณหภูมิถึง 75 °C; หลีกเลี่ยงการเคี่ยวนานหลังเนื้อสุกแล้ว
ทำอย่างไรไม่ให้บะหมี่อืดเมื่อทำรวมกับไก่หรือไก่งวง?
ต้มเส้นแยก แล้วค่อยคลุกกับไก่และซอสก่อนเสิร์ฟ หากทำเป็นซุป ให้ใส่เส้นลงชามแล้วตักน้ำซุปร้อนกับไก่ราด จะช่วยให้เส้นไม่แช่น้ำซุปนานเกินไป
ไก่หรือไก่งวงกับบะหมี่ที่เหลือเก็บอย่างไร?
แบ่งใส่ภาชนะตื้นและแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมง อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน เมื่อนำมาอุ่น ให้อุ่นจนร้อนทั่วถึง; ถ้าเส้นดูดซอสจนแห้ง เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยก่อนอุ่น
ใช้ไก่งวงแทนไก่ในเมนูบะหมี่ได้ไหม?
ได้ ใช้เนื้อไก่งวงในปริมาณเท่ากันและหั่นเป็นชิ้นบางเพื่อให้สุกทั่ว เนื้ออกไก่งวงแห้งง่าย จึงควรผัดหรือเคี่ยวเพียงจนสุกแล้วรีบยกลง
ไก่หรือไก่งวงกับบะหมี่กินคู่กับอะไรดี?
เพิ่มผักที่ผัดสุกเร็ว เช่น กะหล่ำปลี เห็ด หรือถั่วงอก เพื่อให้มีเนื้อสัมผัสหลากหลาย ถ้าทำเป็นเมนูซอสถั่วเหลือง ขิงและต้นหอมเข้ากันดี ส่วนซอสครีมเข้ากับเห็ด
ไก่หรือไก่งวงกับบะหมี่ต่างจากแบบกินกับข้าวอย่างไร?
แบบกินกับข้าวมีโปรตีน 6.46 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่แบบกินกับบะหมี่มี 7.7 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนพลังงานใกล้เคียงกัน คือ 149 kcal กับ 148 kcal ตามลำดับ
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 27242000 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
