รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
วาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
แช่แข็ง, พร้อมอุ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 273 kcal —
- โปรตีน 6.6 g 13%
- คาร์โบไฮเดรต 39 g 14%
- ไขมัน 9.2 g 12%
- ไขมันอิ่มตัว 1.9 g 9%
- ใยอาหาร 2.2 g 8%
- น้ำตาล 4.3 g —
- โซเดียม 621 mg 27%
- คอเลสเตอรอล 15 mg 5%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 401 µg 45%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินอี 0.62 mg 4%
- วิตามินเค 10.5 µg 9%
- ไทอามีน (B1) 0.5 mg 42%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.67 mg 51%
- ไนอาซิน (B3) 6.7 mg 42%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.24 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.97 mg 57%
- โฟเลต (B9) 63 µg 16%
- วิตามินบี 12 2.9 µg 119%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 279 mg 21%
- ธาตุเหล็ก 6 mg 34%
- แมกนีเซียม 19 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 388 mg 31%
- โพแทสเซียม 126 mg 3%
- สังกะสี 0.48 mg 4%
- ทองแดง 0.04 mg 4%
- แมงกานีส 0.22 mg 9%
- ซีลีเนียม 9.5 µg 17%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6.6 g | 39 g | 9.2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 39 g | 106 | 2.6 g | 15 g | 3.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 78 g | 213 | 5.1 g | 30 g | 7.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 19.5 g | 53 | 1.3 g | 7.6 g | 1.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 117 g | 319 | 7.7 g | 46 g | 11 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 156 g | 426 | 10 g | 61 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3.3 g | 19 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9.9 g | 58 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 13 g | 78 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 17 g | 97 g | 23 g |
คำถามเกี่ยวกับ วาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์
ทำวาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์ให้กรอบนอกนุ่มในอย่างไร?
อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนก่อน ทาไขมันบาง ๆ แล้วเทแป้งพอเกือบเต็มพิมพ์ คนแป้งแค่พอเข้ากันและอบจนไอน้ำที่พวยพุ่งเริ่มซาลง วาฟเฟิลจะกรอบขึ้นเมื่อพักบนตะแกรงแทนการวางซ้อนกัน
ถ้าไม่มีบัตเตอร์มิลค์ ใช้อะไรแทนในแป้งวาฟเฟิลได้?
ใช้นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมนมให้เหลวใกล้เคียงบัตเตอร์มิลค์ได้ ความเปรี้ยวช่วยทำปฏิกิริยากับเบกกิงโซดา จึงไม่ควรเปลี่ยนเป็นนมธรรมดาอย่างเดียวโดยไม่ปรับสูตร
วาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์เก็บอย่างไรไม่ให้นิ่ม?
พักให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นหากจะกินในไม่กี่วัน หรือแช่แข็งโดยคั่นแต่ละชิ้นด้วยกระดาษรองอบ แล้วอุ่นจากแช่แข็งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบจนร้อนและกรอบ
วาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์กินกับอะไรอร่อย?
รสเปรี้ยวอ่อน ๆ เข้ากับผลไม้สดและโยเกิร์ต หรือเสิร์ฟแบบคลาสสิกกับเนยและน้ำเชื่อมเมเปิล หากอยากได้มื้อคาว ลองกินคู่ไก่ทอดและราดน้ำผึ้งหรือน้ำเกรวี
วาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์ต่างจากวาฟเฟิลธรรมดาอย่างไร?
บัตเตอร์มิลค์ทำให้แป้งมีรสเปรี้ยวละมุนและเนื้อในนุ่ม โดยวาฟเฟิลธรรมดามีพลังงาน 285 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 273 กิโลแคลอรีในวาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์
วาฟเฟิลบัตเตอร์มิลค์หนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
วาฟเฟิลทรงสี่เหลี่ยมหนึ่งชิ้นหนักประมาณ 39 กรัม ให้พลังงาน 106 กิโลแคลอรี ตัวเลขจริงอาจเปลี่ยนตามขนาดชิ้นและเครื่องปรุงที่เติม เช่น เนยหรือน้ำเชื่อม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 167516 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
