اعرف ما يوجد في طبقك
مخفوق الفانيليا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
وجبات سريعة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 148 kcal —
- البروتين 3.4 g 7%
- الكربوهيدرات 19 g 7%
- الدهون 6.5 g 8%
- الدهون المشبعة 4 g 20%
- الألياف 0.9 g 3%
- السكريات 14 g —
- الصوديوم 81 mg 4%
- الكوليسترول 23 mg 8%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 91 µg 10%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.25 mg 2%
- فيتامين ك 0.4 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.66 mg 51%
- النياسين (ب3) 0.21 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.56 mg 11%
- فيتامين ب6 0.06 mg 4%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0.22 µg 9%
- الكولين 27.3 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 115 mg 9%
- الحديد 0.46 mg 3%
- المغنيسيوم 13 mg 3%
- الفوسفور 98 mg 8%
- البوتاسيوم 166 mg 4%
- الزنك 0.57 mg 5%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 3.2 µg 6%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 3.4 g | 19 g | 6.5 g |
| 1 حصة | 20.8 g | 31 | 0.7 g | 3.9 g | 1.4 g |
| 2 حصتان | 41.6 g | 62 | 1.4 g | 7.8 g | 2.7 g |
| ½ حصة | 10.4 g | 15 | 0.4 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 3 حصص | 62.4 g | 92 | 2.1 g | 12 g | 4.1 g |
| 4 حصص | 83.2 g | 123 | 2.8 g | 16 g | 5.4 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 1.7 g | 9.3 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 5.1 g | 28 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 6.7 g | 37 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 8.4 g | 47 g | 16 g |
أسئلة عن مخفوق الفانيليا
كيف تحضّر مخفوق الفانيليا في المنزل؟
اخلط في الخلاط ثلاث كرات من آيس كريم الفانيليا مع نحو 150 مل من الحليب البارد لمدة 20 إلى 30 ثانية. أضف الحليب تدريجيًا حتى يبلغ المخفوق القوام الذي تريده.
كيف تجعل مخفوق الفانيليا كثيفًا؟
استخدم آيس كريم أكثر وحليبًا أقل، واجعل المكونات باردة جدًا قبل الخلط. اخلطها على دفعات قصيرة؛ فالخلط الطويل يذيب الآيس كريم ويخفف القوام.
هل يمكن تحضير مخفوق الفانيليا مسبقًا؟
الأفضل تقديمه فور خلطه، لأن الآيس كريم يذوب وينفصل عن الحليب. إن بقي منه شيء، ضعه في وعاء مغطى في الثلاجة واخلطه مجددًا قبل الشرب في اليوم نفسه.
ما الذي يقدَّم مع مخفوق الفانيليا؟
يلائم البراونيز وقطع الكعك والبسكويت، كما يُقدَّم مع فطيرة التفاح أو كحلوى باردة بعد الوجبة. ويمكنك إضافة رشة قرفة أو صلصة شوكولاتة إلى المخفوق نفسه.
ما بديل آيس كريم الفانيليا لتحضير مخفوق الفانيليا؟
اخلط الحليب البارد مع لبن زبادي كثيف ونصف موزة مجمّدة، ثم أضف مستخلص الفانيليا. سيكون القوام أخف وأقل شبهًا بمخفوق الآيس كريم التقليدي.
أيّهما أعلى في الطاقة، مخفوق الفانيليا أم مخفوق الحليب بالفانيليا الكثيف؟
مخفوق الفانيليا، إذ يحتوي على 148 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مقابل 112 سعرة حرارية في مخفوق الحليب بالفانيليا الكثيف.
هل يحتوي مخفوق الفانيليا على الحليب؟
غالبًا نعم، إذ يُحضّر عادةً بالحليب وآيس كريم الحليب. إذا كنت تتجنب الحليب بسبب حساسية، فلا تفترض أن المخفوق خالٍ منه؛ اسأل عن مكوّناته، أو حضّره بحليب نباتي وآيس كريم خالٍ من الحليب.
المصدر: USDA FoodData Central 173226 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
