المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 83 kcal —
- البروتين 0.1 g 0%
- الكربوهيدرات 2.7 g 1%
- الدهون 0 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0.8 g —
- الصوديوم 5 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.17 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.04 mg 1%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 5 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 8 mg 1%
- الحديد 0.37 mg 2%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 20 mg 2%
- البوتاسيوم 99 mg 2%
- الزنك 0.13 mg 1%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0.12 mg 5%
- السيلينيوم 0.2 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0.1 g | 2.7 g | 0 g |
| 1 حصة | 148 g | 123 | 0.1 g | 4 g | 0 g |
| 2 حصتان | 296 g | 246 | 0.2 g | 8.1 g | 0 g |
| ½ حصة | 74 g | 61 | 0.1 g | 2 g | 0 g |
| 3 حصص | 444 g | 369 | 0.3 g | 12 g | 0 g |
| 4 حصص | 592 g | 491 | 0.4 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0 g | 1.4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0.1 g | 4.1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0.1 g | 5.4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0.2 g | 6.8 g | 0 g |
أسئلة عن نبيذ مائدة
كيف تحفظ نبيذ المائدة بعد فتح الزجاجة؟
أغلق الزجاجة بإحكام وضعها في الثلاجة؛ غالباً ما يحتفظ النبيذ الأحمر والأبيض بنكهته بضعة أيام، وإن كان طعمه يتغير تدريجياً بعد تعرضه للهواء.
ما درجة حرارة تقديم نبيذ المائدة؟
قدّم النبيذ الأبيض بارداً، وأخرج النبيذ الأحمر من الثلاجة قبل التقديم بقليل ليقترب من حرارة الغرفة؛ فالتبريد الشديد يخفي الروائح والنكهات.
كيف تستخدم نبيذ المائدة في الطبخ؟
أضف مقداراً قليلاً إلى المقلاة بعد تحمير اللحم أو الخضار، واكشط القاع بملعقة خشبية لتحرير النكهة. اتركه يغلي مع الصلصة؛ فالطبخ لا يضمن زوال الكحول كله.
مع أي أطباق يُقدَّم نبيذ المائدة؟
يناسب الأحمر عادةً أطباق اللحم المشوي واليخنات، بينما يُقدَّم الأبيض مع السمك والدجاج والصلصات الخفيفة. اختر النوع الذي ينسجم مذاقه مع الطبق.
بماذا أستبدل نبيذ المائدة في وصفة؟
للوصفات المالحة، استبدله بمرق مناسب مع قليل من عصير الليمون أو الخل لإضافة الحموضة؛ ابدأ بكمية صغيرة من الحمض كيلا يطغى طعمه.
هل نبيذ المائدة الأحمر أعلى في السعرات من نبيذ المائدة؟
نبيذ المائدة الأحمر يحتوي على 85 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مقابل 83 kcal في نبيذ المائدة.
كم سعرة حرارية في حصة من نبيذ المائدة؟
حصة مقدارها 148 غراماً، أي نحو كأس تقديم معتادة، تحتوي على 123 kcal.
المصدر: USDA FoodData Central 173185 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف