اعرف ما يوجد في طبقك

كاتشب الطماطم

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

91
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين1.3 g
كربوهيدرات19 g
دهون0.4 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 91 kcal —
  • البروتين 1.3 g 3%
  • الكربوهيدرات 19 g 7%
  • الدهون 0.4 g 1%
  • الدهون المشبعة 0 g 0%
  • الألياف 1.2 g 4%
  • السكريات 19 g —
  • الصوديوم 1020 mg 44%
  • الكوليسترول 0.36 mg 0%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 426 µg 47%
  • فيتامين ج 8 mg 9%
  • فيتامين د 0 µg 0%
  • فيتامين هـ 2.3 mg 15%
  • فيتامين ك 6 µg 5%
  • الثيامين (ب1) 0.24 mg 20%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.16 mg 12%
  • النياسين (ب3) 0.6 mg 4%
  • فيتامين ب6 0.16 mg 9%
  • الفولات (ب9) 5 µg 1%
  • فيتامين ب12 0 µg 0%

المعادن

  • الكالسيوم 28 mg 2%
  • الحديد 1 mg 6%
  • المغنيسيوم 18 mg 4%
  • الفوسفور 40 mg 3%
  • البوتاسيوم 400 mg 9%
  • الزنك 0.2 mg 2%
  • النحاس 0.15 mg 17%
  • المنغنيز 0.16 mg 7%
  • السيلينيوم 0.6 µg 1%
  • اليود 45 µg 30%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g911.3 g19 g0.4 g
50 g50 g460.6 g9.6 g0.2 g
150 g150 g1371.9 g29 g0.6 g
200 g200 g1822.5 g38 g0.8 g
250 g250 g2283.1 g48 g1 g

أسئلة عن كاتشب الطماطم

كيف تستخدم كاتشب الطماطم في الطبخ؟

أضِفه قرب نهاية الطهي إلى صلصة البرغر أو تتبيلة اللحم؛ فالسكر فيه قد يلتصق ويحترق إذا طُهي طويلًا على نار عالية. ويمكن خلطه بالمايونيز لتحضير صلصة سريعة للبطاطس.

ما الأطعمة التي يناسبها كاتشب الطماطم؟

يُقدَّم عادةً مع البطاطس المقلية والبرغر والنقانق، ويُستخدم أيضًا في صلصات اللحم وبعض وصفات الأرز المقلي. جرّب مزجه بقليل من الخردل أو الخل لتغيير مذاق صلصة التغميس.

هل يجب حفظ كاتشب الطماطم في الثلاجة بعد فتحه؟

نعم، ضعه في الثلاجة بعد الفتح وأحكم إغلاق العبوة، واستخدم ملعقة نظيفة إذا نقلت منه إلى طبق. لا تترك العبوة مفتوحة أو في حرارة المطبخ مدة طويلة.

هل كاتشب الطماطم هو نفسه صلصة الطماطم؟

لا؛ كاتشب الطماطم صلصة متبّلة غالبًا بالخل والسكر والتوابل، وقوامها كثيف وحلو وحامض. أما صلصة الطماطم فتكون عادةً أقل حلاوة وتُستخدم أساسًا في الطبخ.

هل يحتوي كاتشب الطماطم على سكر كثير؟

تبلغ السكريات 19 غ لكل 100 غ، لذلك تكفي غالبًا ملعقة صغيرة أو ملعقتان لإضافة نكهة إلى الوجبة. ويختلف مقدار السكر بين المنتجات، كما تتوفر أنواع منخفضة السكر.

هل كاتشب الطماطم مالح؟

يحتوي على 1020 ملغ من الصوديوم لكل 100 غ، وقد يضيف مقدار صغير منه ملحًا ملحوظًا إلى الطعام. إذا كنت تستخدمه مع أطعمة مالحة أصلًا، فتذوّق الطبق قبل إضافة مزيد من الملح.

كيف تختار كاتشب الطماطم؟

إذا أردت مذاقًا أقل حلاوة، قارن مقدار السكر بين المنتجات واختر نوعًا منخفض السكر؛ ولنكهة حارة، ابحث عن كاتشب بالفلفل الحار. تحقّق أيضًا من قائمة المكونات إذا كنت تتجنب مكوّنًا معينًا.

المصدر: Fineli (Finland) 353 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف