اعرف ما يوجد في طبقك
رقائق الموز
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 514 kcal —
- البروتين 2 g 4%
- الكربوهيدرات 60 g 22%
- الدهون 29 g 37%
- الدهون المشبعة 5.3 g 26%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 22 g —
- الصوديوم 5.9 mg 0%
- الكوليسترول 0.98 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1.5 µg 0%
- فيتامين ج 8.7 mg 10%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 4.4 mg 29%
- فيتامين ك 30.5 µg 25%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 0.61 mg 4%
- فيتامين ب6 0.32 mg 19%
- الفولات (ب9) 10.9 µg 3%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 7.6 mg 1%
- الحديد 0.95 mg 5%
- المغنيسيوم 28.3 mg 7%
- الفوسفور 21.7 mg 2%
- البوتاسيوم 318 mg 7%
- الزنك 0.17 mg 2%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.21 mg 9%
- السيلينيوم 0.31 µg 1%
- اليود 1 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 514 | 2 g | 60 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 257 | 1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 771 | 3 g | 90 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1028 | 4 g | 120 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1285 | 5 g | 150 g | 73 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن رقائق الموز
كيف تُحضّر رقائق الموز في المنزل؟
استخدم موزًا أخضر متماسكًا، وقطّعه إلى شرائح رفيعة متساوية. اقْلِ الشرائح في زيت بدرجة 160–170 °م نحو دقيقتين إلى ثلاث، حتى تصبح ذهبية، ثم صفِّها واتركها تبرد لتقرمش.
هل يمكن إعداد رقائق الموز في الفرن؟
نعم؛ رتّب شرائح الموز الرفيعة في طبقة واحدة على صينية مبطنة، وجفّفها عند 100 °م نحو ساعتين إلى ثلاث، مع قلبها في منتصف الوقت. لن تكون عادةً مقرمشة مثل المقلية، وتزداد قرمشتها بعد أن تبرد.
كيف تحفظ رقائق الموز بعد فتح العبوة؟
اتركها تبرد تمامًا إن كانت منزلية، ثم ضعها في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة والحرارة. أغلق العبوة جيدًا بعد كل استعمال كي لا تلين.
كيف تختار رقائق الموز عند شرائها؟
إذا أردت طعمًا أقل حلاوة، فاختر رقائق الموز غير المحلّاة، واقرأ قائمة المكونات للتأكد من وجود الموز والزيت فقط إن كان هذا ما تفضّله. الرقائق المقلية تكون عادةً أكثر دهنية من المجففة.
بماذا تقدّم رقائق الموز؟
قطّعها فوق الزبادي أو أضفها إلى الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة لمزيج مقرمش. ويمكن تقديمها إلى جانب صلصة حارة أو غموس مالح بدل رقائق البطاطس.
ما الفرق بين رقائق الموز والموز المجفف؟
رقائق الموز تكون غالبًا شرائح رفيعة مقلية أو مجففة حتى تصبح مقرمشة، أما الموز المجفف فيكون عادةً أكثر ليونة ومضغًا. ويحتوي الموز المجفف على 273 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 514 kcal في رقائق الموز.
هل يمكن استبدال رقائق الموز برقائق البطاطس؟
يمكنك تقديمها بدل رقائق البطاطس كوجبة مقرمشة، لكن نكهتها أحلى وتناسب الخلطات مع المكسرات أو التغميسات الحارة أكثر. وفي الوصفات التي تحتاج نكهة مالحة محايدة، تكون رقائق البطاطس أقرب.
المصدر: Fineli (Finland) 11505 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
