اعرف ما يوجد في طبقك
كوز ذرة حلوة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مسلوق، بدون ملح
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 57 kcal —
- البروتين 1.9 g 4%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 0.9 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 1%
- الألياف 2.5 g 9%
- السكريات 2.4 g —
- الصوديوم 2 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2.5 µg 0%
- فيتامين ج 8 mg 9%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.03 mg 0%
- فيتامين ك 0.2 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.1 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 1.3 mg 8%
- فيتامين ب6 0.15 mg 9%
- الفولات (ب9) 27.3 µg 7%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 1.3 mg 0%
- الحديد 0.35 mg 2%
- المغنيسيوم 24.7 mg 6%
- الفوسفور 59.3 mg 5%
- البوتاسيوم 180 mg 4%
- الزنك 0 mg 0%
- النحاس 0 mg 0%
- المنغنيز 0 mg 0%
- السيلينيوم 0.27 µg 0%
- اليود 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 1.9 g | 17 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.9 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 2.8 g | 26 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 3.7 g | 34 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 4.7 g | 43 g | 2.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كوز ذرة حلوة
كيف تختار كوز ذرة حلوة طازجًا؟
اختر كوزًا بقشر أخضر رطب يلتف بإحكام حوله، وخيوط حريرية بنية رطبة. تحسّس الحبوب عبر القشر؛ ينبغي أن يبدو الكوز ممتلئًا ومتناسقًا، لا جافًا أو لينًا.
كم دقيقة يحتاج كوز الذرة الحلوة في الماء؟
أزل القشر والخيوط، ثم اسلق الكوز في ماء يغلي نحو 4–6 دقائق، حتى تلين الحبوب مع بقائها متماسكة. قدّمه فورًا، وأضف الملح والزبدة بعد السلق إن رغبت.
كيف تشوي كوز الذرة الحلوة؟
اشوِ الكوز المقشّر على شبكة ساخنة متوسطة الحرارة نحو 10–15 دقيقة، وقلّبه كل بضع دقائق حتى تتحمّر الحبوب من جوانبها. ادهنه بقليل من الزيت قبل الشوي، ثم أضف الليمون أو الزبدة بعده.
كيف تحفظ كوز الذرة الحلوة؟
ضعه في الثلاجة بقشره، داخل كيس غير محكم، واستخدمه خلال يوم أو يومين حتى لا تفقد حبوبه حلاوتها ورطوبتها. للتجميد، اسلقه بضع دقائق، برّده سريعًا، وجفّفه قبل لفّه وتجميده.
مع ماذا يُقدَّم كوز الذرة الحلوة، وما أشهر الأطباق التي تستخدمه؟
قدّمه مع السمك أو الدجاج المشوي، أو انزع حبوبه وأضفها إلى السلطات والشوربات. وفي طبق إيلوتي المكسيكي يُشوى الكوز ويُغطّى بالمايونيز والجبن والليمون والفلفل.
هل تستطيع أكل حبوب كوز الذرة الحلوة من دون طهي؟
نعم، يمكن أكل الحبوب الطازجة نيئة بعد نزعها من الكوز وغسلها؛ تكون مقرمشة وحلوة، وتناسب السلطات. لكن السلق أو الشوي يطرّيها ويبرز حلاوتها.
هل كوز الذرة الحلوة هو نفسه حبوب الذرة الحلوة؟
كوز الذرة الحلوة هو السنبلة كاملة بحبوبها، أما حبوب الذرة الحلوة فهي الحبوب المنزوعة منه. استخدم الحبوب في الحساء والسلطات، والكوز الكامل للسلق أو الشوي.
المصدر: Fineli (Finland) 28943 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
