المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 93 kcal —
- البروتين 1.9 g 4%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 0.9 g 1%
- الألياف 2.2 g 8%
- السكريات 15 g —
- الصوديوم 2124 mg 92%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 129 µg 14%
- فيتامين ج 26.9 mg 30%
- فيتامين هـ 4.8 mg 32%
- فيتامين ك 10.9 µg 9%
- الثيامين (ب1) 0.08 mg 6%
- الريبوفلافين (ب2) 0.22 mg 17%
- النياسين (ب3) 1.2 mg 8%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.38 mg 8%
- فيتامين ب6 0.46 mg 27%
- الفولات (ب9) 22 µg 6%
المعادن
- الكالسيوم 18 mg 1%
- الحديد 1.6 mg 9%
- المغنيسيوم 16 mg 4%
- الفوسفور 46 mg 4%
- البوتاسيوم 321 mg 7%
- الزنك 0.24 mg 2%
- النحاس 0.06 mg 7%
- المنغنيز 0.15 mg 6%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.9 g | 17 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.9 g | 25 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.9 g | 34 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.8 g | 42 g | 2.3 g |
أسئلة عن صوص سريراشا الحار
كيف تستخدم صوص سريراشا الحار في الطبخ؟
أضِف ملعقة صغيرة إلى الحساء أو المرق قرب نهاية الطهي، أو امزجها مع المايونيز أو صلصة الصويا للتغميس. ابدأ بكمية قليلة؛ فالخل والثوم والفلفل يمنحونه نكهة واضحة.
هل يُحفظ صوص سريراشا الحار في الثلاجة بعد فتحه؟
نعم، احفظه في الثلاجة بعد الفتح وأحكم إغلاق العبوة، واستخدم ملعقة نظيفة لتجنب تلويثها. قد يحافظ التبريد على نكهته ولونه مدة أطول.
ما الأطعمة التي تناسب صوص سريراشا الحار؟
جرّبه مع النودلز والأرز المقلي والبيض المقلي، أو أضفه إلى حساء الفوّ أو الرامن. ويمتزج جيدًا مع عصير الليمون وصلصة الصويا في تتبيلة للدجاج أو التوفو.
ما البديل المناسب لصوص سريراشا الحار؟
استخدم صلصة تاباسكو إذا أردت حرارة لاذعة وقوامًا أخف، أو صلصة فلفل حار أخرى إن كانت متاحة. أضف قليلًا من الثوم والسكر والخل لتقريب نكهة سريراشا.
ما الفرق بين صوص سريراشا الحار وصلصة تاباسكو؟
سريراشا أكثر كثافة وتميل نكهتها إلى الثوم والحلاوة، فتناسب التغميس والخلط مع المايونيز؛ أما تاباسكو فأخف وأكثر لذعًا، وتكفي منه قطرات لتتبيل الطعام.
هل يحتوي صوص سريراشا الحار على كمية كبيرة من الصوديوم؟
نعم، فهو مالح بوضوح: يحتوي كل 100 غ على 2124 ملغ من الصوديوم. لذلك يكفي عادةً استخدام مقدار صغير، وقلّل الملح في الطبق إذا أضفته.
هل يمكن تناول صوص سريراشا الحار من دون طهيه؟
نعم، يُستخدم عادةً مباشرةً من العبوة كصلصة للتغميس أو كإضافة إلى السندويشات والأطباق الجاهزة. لا يحتاج إلى طهي، لكن استخدم ملعقة نظيفة وأعد العبوة إلى الثلاجة بعد الفتح.
المصدر: Canadian Nutrient File 7593 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف