اعرف ما يوجد في طبقك
معزول بروتين الصويا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 335 kcal —
- البروتين 88 g 177%
- الكربوهيدرات 0 g 0%
- الدهون 3.4 g 4%
- الدهون المشبعة 0.4 g 2%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 1005 mg 44%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.18 mg 15%
- الريبوفلافين (ب2) 0.1 mg 8%
- النياسين (ب3) 1.4 mg 9%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.06 mg 1%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 176 µg 44%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 191 mg 35%
المعادن
- الكالسيوم 178 mg 14%
- الحديد 14.5 mg 81%
- المغنيسيوم 39 mg 9%
- الفوسفور 776 mg 62%
- البوتاسيوم 81 mg 2%
- الزنك 4 mg 37%
- النحاس 1.6 mg 178%
- المنغنيز 1.5 mg 65%
- السيلينيوم 0.8 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 88 g | 0 g | 3.4 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 95 | 25 g | 0 g | 1 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 190 | 50 g | 0 g | 1.9 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 47 | 13 g | 0 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 285 | 75 g | 0 g | 2.9 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 380 | 100 g | 0 g | 3.8 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 44 g | 0 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 133 g | 0 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 177 g | 0 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 221 g | 0 g | 8.5 g |
أسئلة عن معزول بروتين الصويا
كيف تخلط معزول بروتين الصويا من دون تكتلات؟
أضِفه تدريجيًا إلى سائل بارد أو فاتر مع الخفق، أو اخلطه في الخلاط؛ وإضافته دفعة واحدة إلى السائل غالبًا ما تترك كتلًا. اتركه دقيقة بعد الخلط ثم حرّكه مجددًا.
هل يمكن طبخ معزول بروتين الصويا أو خبزه؟
نعم؛ اخلطه أولًا بالماء أو بمكوّن رطب، ثم أضِفه إلى عجينة الفطائر أو الخبز أو إلى خليط البرغر النباتي. لا تضع المسحوق الجاف مباشرة في مقلاة ساخنة، لأنه يتكتل ويحترق بسهولة.
كيف أحفظ معزول بروتين الصويا بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار وأشعة الشمس. استخدم ملعقة جافة، ولا تترك المسحوق مكشوفًا قرب الموقد.
ما الأطعمة التي يناسبها معزول بروتين الصويا؟
يمتزج جيدًا في العصائر والشوربات، ويمكن أن يزيد تماسك كرات الخضار والبرغر النباتي. في المخبوزات، استبدل بجزء صغير من الدقيق به، وأضف سائلًا إذا أصبحت العجينة جافة.
هل معزول بروتين الصويا مناسب لمن لديه حساسية من الصويا؟
لا؛ فهو مصنوع من الصويا، وقد يسبب تفاعلًا لمن لديه حساسية منها. لا تعتمد على كونه معزولًا بوصفه خاليًا من مسببات الحساسية.
كم بروتينًا في حصة من معزول بروتين الصويا؟
حصة تقارب 28 غ توفر 25 غ من البروتين. يكفي خلطها في وجبة أو مشروب؛ فالمسحوق مركز ولا يلزم تناول كمية كبيرة منه.
المصدر: USDA FoodData Central 174276 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
