اعرف ما يوجد في طبقك
سجق وبسكويت مع بيض
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
ماكدونالدز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 311 kcal —
- البروتين 11 g 23%
- الكربوهيدرات 18 g 7%
- الدهون 22 g 29%
- الدهون المشبعة 8.6 g 43%
- الألياف 0.8 g 3%
- السكريات 1.4 g —
- الصوديوم 664 mg 29%
- الكوليسترول 152 mg 51%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 64 µg 7%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين هـ 0.98 mg 7%
- الثيامين (ب1) 0.31 mg 26%
- الريبوفلافين (ب2) 0.38 mg 29%
- النياسين (ب3) 3 mg 19%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.72 mg 14%
- فيتامين ب6 0.14 mg 8%
- الفولات (ب9) 85 µg 21%
- فيتامين ب12 0.6 µg 25%
المعادن
- الكالسيوم 58 mg 4%
- الحديد 2 mg 11%
- المغنيسيوم 13 mg 3%
- الفوسفور 303 mg 24%
- البوتاسيوم 165 mg 4%
- الزنك 1 mg 9%
- النحاس 0.08 mg 9%
- المنغنيز 0.13 mg 6%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 11 g | 19 g | 22 g |
| 1 حصة | 163 g | 507 | 18 g | 30 g | 36 g |
| 2 حصتان | 326 g | 1014 | 37 g | 60 g | 73 g |
| ½ حصة | 81.5 g | 253 | 9.2 g | 15 g | 18 g |
| 3 حصص | 489 g | 1521 | 55 g | 90 g | 109 g |
| 4 حصص | 652 g | 2028 | 74 g | 121 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 5.6 g | 9.2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 17 g | 28 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 23 g | 37 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 28 g | 46 g | 56 g |
أسئلة عن سجق وبسكويت مع بيض
ما المقصود بسجق وبسكويت مع بيض؟
هو شطيرَة إفطار أمريكية تتكوّن عادةً من بسكويت طريّ مخبوز على الطريقة الجنوبية، وقرص سجق، وبيضة مطهوّة. والمقصود بالبسكويت هنا خبز هشّ، لا البسكويت الحلو.
كيف تحضّر سجق وبسكويت مع بيض في المنزل؟
اشوِ قرص السجق في مقلاة على نار متوسطة نحو 4–5 دقائق لكل جانب، حتى ينضج تمامًا؛ ثم اقْلِ البيضة في المقلاة نفسها، واخبز البسكويت وفق وصفته أو سخّنه. افتح البسكويت وضع السجق والبيضة بين نصفيه.
كيف أسخّن سجق وبسكويت مع بيض من دون أن يصبح البسكويت طريًا؟
افصل الحشوة عن البسكويت، وسخّن الحشوة حتى تبلغ حرارتها 74°م من الداخل، ثم حمّص نصفي البسكويت في مقلاة جافة أو فرن بدرجة 180°م لبضع دقائق. أعد تركيب الشطيرة بعد التسخين.
كيف أحفظ سجق وبسكويت مع بيض؟
ضع البقايا في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، واستهلكها خلال 3–4 أيام. ولأفضل قوام، خزّن البسكويت منفصلًا عن البيض والسجق، ثم سخّن الحشوة جيدًا قبل الأكل.
ما الذي يُقدَّم مع سجق وبسكويت مع بيض؟
يُقدَّم غالبًا مع بطاطس الإفطار أو فاكهة، ويمكن إضافة الجبن أو صلصة حارة داخل الشطيرة. ولنسخة مغطاة بالمرق، يُشق البسكويت ويُسكب فوقه مرق أبيض بالفلفل، كما في طبق البسكويت والمرق.
هل يمكن استبدال السجق في هذه الشطيرة؟
نعم؛ استخدم قرصًا من سجق الديك الرومي، أو فطرًا مقليًا مع قليل من التوابل لنسخة بلا لحم. حافظ على سماكة الحشوة كي تبقى الشطيرة متماسكة داخل البسكويت.
ما الفرق بين سجق وبسكويت مع بيض وبسكويت بالنقانق؟
الأول يحتوي على البيض إضافةً إلى السجق والبسكويت، بينما يفتقر بسكويت بالنقانق إلى البيض عادةً. لكل 100 غ، يحتوي الأول على 11 غ من البروتين، مقابل 9.62 غ في بسكويت بالنقانق.
هل يصلح سجق وبسكويت مع بيض للتجميد؟
يمكن تجميده بعد أن يبرد، ملفوفًا بإحكام، لنحو شهرين؛ لكن البسكويت قد يفقد شيئًا من هشاشته. أذِبه في الثلاجة، ثم سخّن الحشوة حتى تبلغ 74°م، وحمّص البسكويت منفصلًا.
المصدر: USDA FoodData Central 172071 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
